Зміст статті
- Що таке унабі?
- Корисні властивості унабі
- Протипоказання до прийому ягід
- Харчування
- Рецепти напоїв із жожоба
- Вирощування унабі
- Висадити саджанці
- Як виростити зизифус з кісточки
- Догляд за рослинами Унабі
На місці багатьох дачників і садівників можна зустріти колючий кущ або нічим не примітне дерево з розлогою кроною, унабі. Відносно невибаглива і не вимагає складного догляду, ця рослина має ряд корисних властивостей. Вважається, що їх батьківщиною є Північний Китай, але сьогодні наші співвітчизники оцінили поживні та цілющі властивості унабі.
Що таке унабі?
Східні цілителі називають рослину унабі деревом життя або грудною ягодою. У цього дерева багато назв: зизифус, жожоба, китайська фініка, жужуба. Така кількість назв, винайдених людьми, говорить про широке поширення рослини. Тривалий час він зустрічається в Монголії, Китаї, Маньчжурії, Узбекистані та Таджикистані; є незмінний елемент ландшафту.
Дерево невисоке: до 10 м, має розширену крону. Рослина має надійну і розгалужену кореневу систему, яка утворює пагін, це дозволяє їй рости разом з кущем. Гілки вкриті колючками, які дерево з віком видаляє. Листя довгасті з гострим кінчиком і коротким черешком. Цвіте зизифус пізньої весни і може цвісти від 1 до 5 місяців; залежить від ґрунту, клімату та догляду.
Квітки дрібні, мають п’ятикутну зіркоподібну форму, міцно сидять на гілці. Запилення відбувається у вигляді хреста: пилок з тичинок однієї квітки повинен потрапляти на маточку іншої. Плоди зав'язують у невідрізнені тимчасові пагони. Форма плодів нагадує фініку, але дещо коливається залежно від сорту чагарнику. Є овальні, грушоподібної форми, які нагадують яблуко, але їх розмір невеликий, у довгій частині від 10 до 50 мм.
Корисні властивості унабі
Плоди жожуби використовують як їжу: вони соковиті і на смак нагадують фініки. Ягоди їдять свіжими або злегка підсушеними, досягаючи більш насиченого смаку. Перед використанням шкірку краще видалити, але можна їсти ягоди разом з нею. У фруктах велика кількість вітаміну С (до 200 мг на 1 кг), Р-активних сполук (вітамін Р). Серед корисних властивостей дерева життя можна виділити наступні:
Як ліки з багатьох боків використовуються не тільки плоди цієї рослини. Відвари листя, коренів та гілок мають антибактеріальні властивості: їх використовують для лікування виразок, незагойних виразок та туберкульозу шкіри. Настій листя лікує кашель, який супроводжує захворювання легенів. Той самий настій може бути порятунком від гіпертонії.
Протипоказання до прийому ягід
Фрукти можуть бути шкідливими, якщо їх їсти у великих кількостях. Плоди зизифуса (зизифуса) протипоказані, а тим більше його відвари та настоянки в наступних випадках:
- Гіпотонія Оскільки фрукти та інші частини цієї рослини знижують кров’яний тиск, людям з низьким кров’яним тиском слід уникати їх.
- Не вживайте жожобу вагітним жінкам. Відомо, що ягоди викликають тонус матки.
- Плоди мають седативні властивості - не рекомендується людям, які керують автомобілем.
- Ягода унабі має заспокійливі властивості, але вона може викликати безсоння, якщо перед сном є фрукти.
Харчування
Існує безліч рецептів ягід унабі. Вони прості, але є і страви, приготування яких вимагає часу. Ось частковий перелік кулінарних застосувань фруктів жожоба:
- додавати при замішуванні тіста, щоб спечений хліб довше залишався свіжим;
- подається вареним з рисовою стороною;
- варення варення та мармеладу на основі цукрового сиропу;
- зробити начинку для тортів;
- зизифус маринують, готуючи консервацію на зиму, і використовують як аперитив для алкогольних напоїв;
- готуйте чай, компот, желе та інші напої.
Рецепти напоїв із жожоба
Найчастіше плоди унабі використовують як відвар, чай, хоча плоди також варять компоти. Найпопулярніші та найшвидші рецепти приготування напоїв з ягід жожоба:
- Чай з ягід зизифусу. Напій готується по-різному, але пропорції не змінюються: на 1 літр води потрібно взяти 25-30 ягід. Тоді можна зробити два способи: натерти ягоди або вимісити виделкою. Залити окропом, кип’ятити під кришкою 8-10 хвилин, процідити.
- Відвар з фруктів. Цей засіб можна використовувати як ліки або пити для задоволення. Для приготування відвару вам знадобиться 5 сушених або свіжих ягід, які потрібно залити 2 столовими ложками. Гаряча вода. Встановити на водяну баню і кип’ятити півгодини. Дайте настоятися 1-2 години, процідіть, відіжміть ягоди. Залити кип’яченою водою до 400 мл. Пити по півсклянки тричі на день за 20-30 хвилин до їди. Ефективний курс лікування: не більше 2 тижнів.
Вирощування унабі
Дерево добре росте і плодоносить на будь-якому грунті, але заболочених ділянок слід уникати. Висаджувати розсаду краще на схилі, де регулярно бачиться сонце. Якщо світла мало, дерево не буде плодоносити. Вибираючи саджанці, краще віддавати перевагу морозостійким сортам, які витримують морози до -30 градусів. Однак взимку крону молодих рослин обмотують, захищаючи від морозів, а стовбур обрізають. Розмноження зизифусу здійснюється насінням, процесами кору, розсадою, попередньо щепленою живцями.
Висадити саджанці
У середній смузі вони планують висадити ранньою весною, щоб саджанці не замерзли. В цьому випадку вибираються морозостійкі сорти. У регіонах з теплим кліматом, з м’якою зимою зизифус можна висаджувати восени; Китайські фініки висаджують у жовтні-листопаді. Оскільки це культура перехресного запилення, доцільно висадити 3-4 рослини близько один до одного, на відстані 3 метрів. Свердловини діаметром 1 м викопують неглибоко - глибиною 0,8-1,0 метра, удобрюють і удобрюють, після чого можна посадити саджанець. Землю утрамбовують, рослину поливають і вкривають.
Як виростити зизифус з кісточки
Унабі можна вирощувати з насіння, витягнутих із стиглих плодів. Насіння попередньо викладають на вологий субстрат (пісок, паперові рушники) і поміщають у холодильник (температура від 0 до + 4 ° C) на 90 днів. Потім його висаджують у грунт, заглиблюють на 3-4 см і накривають плівкою. Пагони з'являються через 1,5-2 місяці, якщо температура грунту не опускається нижче 15 градусів. Саджанці пересаджують у відкритий грунт через рік ранньою весною.
Догляд за рослинами Унабі
Китайський фінік потребує помірного поливу, необхідно, щоб грунт не пересихав, але і не перетворювався на болото. Полив слід повністю припинити, коли плоди починають встановлюватися на дереві (на початку літа). Важливо стежити, щоб бур’яни не заважали розсаді; повинні бути видалені. Підживлення не потрібно часто: 1-2 рази на рік навесні виробляють добрива, що містять азот, а восени - фосфор і калій.