ANA MUÑOZ. - Уникнення певних груп продуктів сприяє зменшенню внутрішнього запалення тіла, яке є однією з основних причин захворювань, що вражають очі. Це запевнила Лоренца Франціозі, доктор фармацевтичної та технологічної хімії, під час презентації Класу соціального здоров’я Фонду Рементерія в Мадриді. "Наукові дані показують, що наша дієта пов’язана з ризиком запалення очей. Ми знаємо це, оскільки можемо виміряти запальні цитокіни BAFF і PAF, аналізовані за допомогою біомаркерів, рівні яких пов’язані з дієтою. Таким чином, відкривається інноваційний шлях, який може допомогти пацієнтам, які страждають на очні патології, у їх одужанні, оскільки, уникаючи певних груп продуктів харчування, вони можуть уникнути розвитку внутрішнього запалення, яке проявляється назовні очима, наприклад ".

вживання

Хосе Марія Мартінес та Лоренца Франціозі

За словами Франціозі, продукти, яких слід уникати, залежать від кожного суб'єкта, і в цьому випадку походження дуже впливає. “Це не те саме для тих, хто дотримується азіатської дієти, ніж середземноморська, наприклад. Запалення, як правило, пов’язане з тими продуктами, які ми споживаємо найбільше у своєму повсякденному житті. У випадку Європи, наприклад, молоко та пшениця ".

На думку експертів, вплив на організм буде помітним, оскільки пацієнту виповнюється 12-15 днів, уникаючи прийому їжі, пов’язаної із запаленням, яке він страждає.

Створення кабінету соціального здоров’я

Для обміну такими висновками, як презентація Франціозі, Фонд Рементерії - некомерційна організація - створив соціальний та медичний кабінет, який має на меті навчати пацієнтів про здоров’я очей. Питання, яке, за словами Хосе Марії Мартінес, директора зазначеної класної кімнати та покровителя фонду, в даний час в основному нехтується: “Ніхто насправді не вніс у це жодного внеску, а найменше політиків. Санітарної освіти в офтальмології в суспільстві дуже недостатньо ». Перша доповідь, яка відбудеться в класі соціального здоров’я, відбудеться 16 червня і точно проаналізує взаємозв’язок дієти та очної патології. На ньому можуть бути присутні як пацієнти, так і медичний персонал, оскільки, як пояснив Хосе Марія Мартінес, однією з цілей фонду є включення в проект «сфери медичних працівників, серед яких сестринська справа дуже актуальна завдяки своїй ролі. в офтальмології, як під час втручань в операційній, так і під час медико-освітньої роботи ".