UNIMILK, s.r.o. Košice є офіційним дистриб'ютором 100% соняшникової олії Vénusz у Словаччині. Оливи постачаються у споживчих упаковках, а також у упаковках, призначених для GASTRO.

Контактна інформація

Unimilk, s.r.o.
Кукучінова 24
040 01 Кошице
Словацька республіка

Телефон: +421 55 622 24 37
Факс: +421 55 622 86 10
Електронна пошта: [email protected]

unimilk

Продукти

Інформація про нашу продукцію та каталог, який можна завантажити

Корисна інформація та цікаві факти про олії та їх використання

Здоров'я

Прочитайте цікаві речі про речовини, що містяться в оліях

Соняшникова олія

Вплив на здоров'я має широкий спектр дії - незамінні жирні кислоти (олеїнова та лінолева) запобігають атеросклерозу, зменшуючи частку холестерин в крові. Високий вміст вітамін Е, найважливіший антиоксидант, забезпечує правильний розвиток м’язів, еритроцитів або статевих органів. Суттєвий жирні кислоти і вітамін Е також важливі для зовнішнього здорового вигляду тіла, оскільки вони уповільнюють старіння шкіри, зміцнюють волосся та нігті, запобігають утворенню шкірних захворювань (наприклад, екземи та висипу). Прийом якісної соняшникової олії також допомагає при нервових та психічних проблемах.

Вітамін Е

Рослинні олії та жири є джерелами та носіями жиророзчинних вітамінів. Токоферол (вітамін Е) зустрічається у чотирьох ізомерних формах: a, b, g, d. Токоферол а має найвищу вітамінну активність, тоді як g і d мають найнижчу. Соняшникова олія містить 92-100% і токоферол. Завдяки цьому дві чайні ложки олії флоріолу заповнюють щоденну рекомендовану добову дозу вітаміну Е (10-15 мг) у дорослого.

На додаток до вітамінної активності, токофероли уповільнюють окислення, допомагаючи підтримувати якість олії. Ці речовини називаються антиоксидантами, які уповільнюють старіння клітин в організмі людини. Серед токоферолів окислення найбільше уповільнюється токоферолами g і d. Вони у великій кількості містяться в кукурудзяній та соєвій олії.

Холестерин

Холестерин належить до групи стеринів і міститься у тваринних жирах. Це важливий і незамінний елемент для виробництва статевих гормонів, вітаміну D та жовчних кислот. Також холестерин відповідає за еластичність клітинних мембран. Він переноситься в крові ліпопротеїнами,
З двох типів ліпопротеїдів один низькосортний знижує рівень холестерину, а інший ліпопротеїн високої щільності збільшує ризик розвитку судинних та серцевих захворювань. Загалом, 70% холестерину в організмі виробляється печінкою, і лише 30% надходить з раціону.

Зв'язок між високим рівнем холестерину та розвитком серцево-судинних захворювань давно знайдений. Рослинна олія не містить холестерину, і тому рекомендується як замінник тваринних жирів у разі високого рівня холестерину в крові. Рослинні олії містять фітостерини, які знижують ризик серцево-судинних захворювань, що виникають в результаті високого рівня холестерину в крові.
Нормальний рівень холестерину в крові: 4,7-5,2 ммоль/л
Вищий рівень холестерину в крові: 5,2-6,5 ммоль/л
Високий рівень:> 6,5 ммоль/л

Жирні кислоти

Жирні кислоти - це довголанцюгові карбонові кислоти (вуглецеві числа від 4 до 24), які можуть бути насиченими, ненасиченими або частково насиченими.

Тваринні жири, пальмові та кокосові олії містять велику кількість насичених жирних кислот. На відміну від них соняшникова, кукурудзяна, ріпакова та соєва олія містять більшу кількість ненасичених жирних кислот.

З поживної точки зору, оптимальним розподілом жирних кислот в олії або жирі є 30% насичених жирних кислот, 40% ненасичених жирних кислот і 30% частково насичених жирних кислот. Велика частина жиру, який ми споживаємо, надходить із тваринних жирів, тому оптимального розподілу жирних кислот можна досягти, замінюючи тваринні жири рослинними оліями, де це можливо.

У жирах і оліях жирні кислоти зв’язуються з гліцерином з утворенням триацилгліцеринів, які складають 98-99% жиру.

Деякі жирні кислоти непереборні для нашого організму, вони необхідні для нормального функціонування організму, але людський організм не може їх створити сам. До них належать, наприклад, лінолева кислота, ліноленова кислота або навіть деякі омега-3 кислоти.