Цього року очікується набагато менше врожаю сливи через весняні заморозки та посуху по всій країні, в тому числі в нашому окрузі.
Йозеф Сендай, президент Національної палати економіки сільського господарства в повіті Ноград, сказав нашому порталу, що навесні було багато морозних ночей, принаймні 8-10 на регіон. З другої половини березня до середини травня кілька садів значних морозних збитків торкнулися садів. На додаток до шкоди, заподіяної холодом, сильна посуха наприкінці зими та ранньовесняна погода ще більше погіршила ситуацію в більшості виробничих районів.

сливи

- В Угорщині сливи вирощують на 6400 га. 75-80 відсотків фруктів продається на внутрішньому ринку, а близько 20-25 відсотків експортується. Половина врожаю йде на переробну промисловість, а половина - на свіжий ринок. Споживання свіжої сливи в Угорщині низьке, але промислова переробка є значною, переважно у вигляді варення, компоту та коньяку, - сказав Йожеф Сендай.

У Кетбодоні існує давня традиція смачних фруктів, у зв'язку з чим щороку організовується фестиваль.

- На жаль, цього року ми пропустили нашу популярну подію через коронавірус. Але врожай сливи теж не отримав справді хорошого, оскільки більша частина його була заморожена через морозостійкість навесні, - сказала Джудіт Халас, мер селища.

Він також доступний на ринку в Шальготар'яні з літніх делікатесів. Місцеві продавці також підтвердили, що цього року насправді було набагато менше фруктів. Ціна сливи за кілограм також зросла порівняно з минулим роком, оскільки на той час вона становила близько 300 форинтів, але зараз вона коштує 400-450 форинтів. Цього року більше фруктів подорожчало, оскільки навесні цього року погода не була сприятливою, тому інших культур значно менше.

Один продавець ринку сказав, що він виявляє, що з року в рік все менше зацікавленості у фруктах, з яких так чи інакше можна зробити багато смаколиків.

У саду Яносне Хуніаді в Хазарі є кілька сливових дерев, плоди яких в основному використовуються для приготування та консервування варення, але його також можна використовувати як один з чудових інгредієнтів палінки.

"Цього року прийшов великий холод, коли дерево цвіло, тому, на жаль, принаймні 60 відсотків врожаю замерзло", - підкреслив Янош Хуньяді, який також зазначив, що водночас те, що виробляють сливи, має дуже хорошу якість.

Він надходить як з дому, так і за кордон
Згідно із заявою Національної сільськогосподарської палати, імпорт свіжих або сирих слив незначний - близько 1000-2000 тонн, переважно з Німеччини, Македонії, Італії та Іспанії. Однак експорт свіжої або сирої сливи є значним, коливається від 8000 до 12000 тонн на рік. В середньому половина з них йде на Німеччину, а нашими меншими експортними ринками є Чехія, Словаччина, Австрія, Румунія та Польща. Також виявилося, що наш експорт сливового пюре зменшується, і ми навіть не імпортуємо пюре. Імпорт чорносливу коливається від 900 до 1100 тонн, переважна більшість яких надходить з Чилі. Експорт коливається від 200 до 400 тонн, головним чином до Словаччини та Словенії.