Вівсяне печиво та батончики граноли не такі здорові, як здається

"Як би здоровими вони себе не називали, вони все одно смаколики"

вівсяне

  • Ель Меркуріо/GDA
  • 11 вересня. 2017 - 09:00

"Як би здоровими вони не називали себе, вони все одно солодощі", - говорить Ана Клаудія Вільярроель, дієтолог клініки Санта-Марія.

Він рекомендує вживати комерційні печива та батончики із злаками лише зрідка, оскільки, хоча деякі з них "здоровіші", ніж інші, всі вони переробляються. "Вони постачаються з консервантами, додаються цукор або підсолоджувачі, і багато разів вони містять насичені жири. Все це не має ніякої користі з поживної точки зору", - додає він.

Інакше, якщо його приготування домашнє, що на думку дієтолога набагато більше рекомендується. "Коли ви готуєте їх вдома, у вас є більша чіткість того, що споживається, і не використовуються консерванти".

Однак, коли немає часу, а придбати закуску набагато зручніше, Каталіна Міранда, дієтолог AIN Чилі, радить перевіряти попереджувальні штампи "HIGH IN", щоб вибрати один продукт над іншим. "Ви повинні дивитись на тих, хто не має або має якомога менше марок", - говорить він. І якщо є дві або більше з "рівними печатками", найкраще порівняти заднє маркування харчових продуктів, а потім вибрати той, який є найбільш зручним відповідно до цілей кожної людини.

Калорійність

Інша категорія - це традиційний овес, який, будучи менш обробленим, є більш поживним і корисним. "Будучи цілісною, відібраною та упакованою, зоряна крупа - це овес. Іншими більше маніпулюють", - говорить Міранда, яка також рекомендує мюслі або мюслі, якщо вони настільки "ремісники", наскільки це можливо.

"Люди говорять про здорові продукти, але не про кількість, яку слід вживати", - каже дієтолог, який запевняє, що калорії також необхідні для здорового харчування. Звідси важливість врахування високої калорійності, яку мають і овес, і гранола. В ідеалі, споживайте їх між сніданком та обідом і обмежте порції. "Рекомендована добова доза для жінок становить пів-три чверті склянки. Для чоловіків три чверті до однієї", - рекомендує вона.

Фахівці також наголошують на тому, що фрукти, знежирені та нежирні молочні продукти, а також горіхи, які менш вироблені, мають більші харчові переваги та легше піддаються метаболізму. "Для повсякденного життя ви повинні віддавати перевагу їжі, яка є в найбільш природному вигляді", - говорить Вільярроель, який стурбований тим, що перероблені продукти, які вважаються "здоровими", витісняють необхідне споживання фруктів та овочів.

Зі свого боку, Міранда рекомендує включати джерела білка в підбір їжі в ці години дня і не завжди вибирати вуглеводи. "Це може бути зварене круто яйце, скибочки індичої шинки або навіть білкові батончики, які не слід плутати зі злаковими батончиками", - підсумовує він.