Привіт! Я збираюся поговорити з вами про такий тип «їжі», який є досить модним, і насправді мало хто знає на 100%, що вони їдять, коли кладуть його в рот. Так, це, як відомо, м’ясо, але яке? А з точки зору харчової цінності, що нам дає вживання цього виду фаст-фуду?
Ви заходите в один із цих закладів і знаходите шматок м’яса, наколотий на паличці, що крутиться, м’ясо, яке ви ні з чим не пов’язуєте на перший погляд. Ну, це буде яловичина, це буде свинина ... правда, походження інгредієнтів шашликів дуже сумнівне. У цих закладах вони дають вам вибір, нібито, між куркою або яловичиною. Ну, у багатьох випадках телятина помітна своєю відсутністю, хоча кажуть, що вона є.
Деякий час тому ОКУ (Організація споживачів та користувачів) розпочала дослідження, де проаналізувала 25 зразків шашлику з яловичини з різних установ. З 25 лише одна була яловичиною на 100%, решта була суміші з курки, індички та коня. Чи шкідливе м’ясо курки, індички чи коня? Ну ні, це не те, що це погано, просто якщо я прочитаю в листі «телячий шашлик», я хочу, і я сподіваюся, що це справді телятина, а не те, що половина або більше половини іншого виду.
На додаток до того, що намагаються обдурити нас походженням м’яса, деякі невдалі гігієнічні практики, містить плісняві гриби, дріжджі, ентеробактерії та каліформи та, з точки зору харчової цінності, кебаб має в середньому 740 калорій, від 24 до 68 грамів вуглеводів, від 21 до 47 грамів білка, а також 17-30% його жиру насичений. Як би цього було недостатньо, вміст солі в шашлику становить близько 4,5 грама, оскільки Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує щоденне споживання менше 5 грамів, тобто, вживаючи шашлик, ви вже досягаєте практично рекомендованого максимуму.
З іншого боку, аналізи OCU також виявили дивну кількість кальцію в м’ясі, тобто частина кістки тварини подрібнюється разом з масою. Це заборонено для корів, оскільки це виключає ризик передачі губчатої енцефалопатії великої рогатої худоби. Це ще раз підтверджує, що в «телячих» м’ясних колодах є також інші види, такі як курка або індичка.
Підводячи підсумок, тип їжі, що не містить абсолютно нічого корисного, з досить сумнівним походженням, м’ясо дуже низької якості в більшості випадків і з високим вмістом калорій, насичених жирів та солі ... - це добре подумати? Чи ні?.
(Я залишаю вам це відео, де ви можете побачити процес приготування шашлику)