смажене м’ясо

Ви любите глушити? Якщо так, ви знаходитесь у правильному місці. Приготоване смажене м’ясо не тільки практичне і дешеве, але і непереборне на смак. Тож підготуйте його до запасу, і ви побачите, що не пошкодуєте.

Кількість порцій: 12
Підготовка: 4,5 години

Інгредієнти:

  • 1 кг свинячої шийки
  • 1 кг свинячого стегна
  • 3 зубчики часнику, на кожен кг 2-3 дкг солі
  • чорний перець
  • 1 дкл води на 1 кг м’яса
  • 1 ČL rasce

Підхід:

Вимийте м’ясо і наріжте його кубиками. Додайте 5 дкг солі, 200 мл води, 1 чайну ложку часнику, часник і добре перемішайте. Запікайте м’ясо дві години при 180 градусах, покривши духовкою. Час від часу перемішуйте і заливайте водою, якщо потрібно. Після випікання розсипте м’ясо в підготовлені банки для заварювання, залийте випічкою. Ми витираємо склянки насухо і стерилізуємо їх при температурі 150 градусів протягом двох годин. Після стерилізації окулярів дістаньте, висушіть, накрийте ковдрою і дайте охолонути.