булгурга

Проста, недорога, легка, але ситна вегетаріанська/веганська основна страва, яку можна швидко приготувати навіть із пропущеного булгура.


Після попереднього приготування у нас залишилася чашка приготованого булгура. Ми були складені в холодильнику вже два дні, а потім прийшла ідея зробити з нього «томатні котлети», ми дуже любили це в наш всеїдний вік.

Роблячи болгарські пельмені, ми використовували наші свіжовирощуючі зелені спеції в саду, але ми можемо використовувати для цього і сушені спеції. У таких випадках ми часто купуємо зелені спеції на ринку влітку, ми можемо заморозити їх, загорнувши в дрібні шматки та упакувавши в дрібні шматочки.

Ми вважали, що базилік, орегано та чебрець найкраще підходять до цієї страви з томатів. Часник, цибуля також були включені в достатку. Це допомогло оживити нейтральний смак булгура і зробити томатний соус смачним.

Інгредієнти для 10 зерен болгарських вареників

Перегляньте наше попереднє відео про те, як зробити булгур:



2 столові ложки нутове борошно
1 яйце/замінник яєць
2 столові ложки рослинне масло (будь-яке придбання в Bulkshop)/1 ст кокосового жиру
1 половина жмені листя базиліку вирізати разом
1 половина жмені лист материнки вирізати разом
2-3 зубчики часнику вичавленого (за смаком)
1/2 цибулини дрібно нарізаної
1 чайна ложка (або більше) сіль
1 столова ложка несолона приправа
солона вода для приготування вареників

Інгредієнти для томатного соусу

Приготування бутербродних вареників

1. Приготування вареника:
Вимісити інгредієнти, сформувати пельмені і варити в підсоленій воді.
Вареники готові, коли спливуть до верху води для готування.

2. Приготування томатного соусу:
На олії трохи перемішайте цибулю і часник. Додати помідори, влити молоко.
Доведіть одну до кипіння, зніміть з вогню і влийте в блендер.
Киньте все інше в смузі, покладіть сюди і крохмаль.
Згладьте його, якщо він занадто густий, додайте більше молока або води.
Помістіть тісто разом у варильну посудину і доведіть до кипіння.
Додайте варені вареники і розігрійте.

Його можна знайти серед рецептів торт з булгура його також можна прикрасити описаним вище томатним соусом.
Перегляньте інші наші болгарські страви: внизу з боку булгура.