Англійська назва - мармелад, ожина. Їстівна частина - 100%.
Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) «варення з ожини»: ожина; желе або варення; фруктові консерви або варення; фрукти або ягоди зі шкіркою; напівтверді з твердими шматками; інші продукти харчування; виготовлені харчові продукти (кілька інгредієнтів) рослинного походження; доданий цукор або цукровий сироп; фрукти та фруктові продукти; різні продукти харчування; фрукти та овочі; невідомий спосіб збереження; повністю термічно оброблені; невідома упаковка або упаковка; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; готується в харчовій промисловості; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
240 кілокалорій на 100 грамів ожинового варення надходять з таких джерел: 99% вуглеводів і 1% білка.
СКЛАД ДЖЕМІНОВОГО ДЖЕМУ В 100 ГРАМАХ ЇДОГО ПОРЦІОНУ:
ПРОКСИМАЛІ:
- 1006,4 кілоджоулей енергії, загалом.
- 40,8 грам води (вологи).
- 0,5 грама білка, загальний.
ГІДРАТИ вуглецю:
- 58,7 грам вуглеводів.
- 1,1 грам клітковини, загальна дієта.
Варення з ожини багате на ВІТАМІНИ з 7 різними:
- 8,8 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
- 0,1 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 0,076 міліграма рибофлавіну.
- 0,036 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
- 0,02 міліграма вітаміну B-6, усього.
- 0,016 міліграма тіаміну.
- 11 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
Варення з ожини багате на МІНЕРАЛИ з 9 різними:
- 77 міліграмів калію.
- 32 міліграми натрію.
- 20 міліграм кальцію.
- 14 міліграм фосфору.
- 4 міліграма магнію.
- 0,49 міліграма заліза, усього.
- 0,06 міліграма цинку (цинку).
- 2,3 мікрограма йодиду.
- 2 мікрограми селену, загалом.
"Варення з ожини" порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).
- Манго, сира енергія 245 кДж, вода 83 г, вуглеводи 13 г, клітковина 2 г.
- Енергетичний апельсин 160 кДж, вода 89 г, вуглеводи 9 г, клітковина 2 г.
- Ячний хліб 828 кДж енергії, 53 г води, 40 г вуглеводів, 6 г білка, 5 г клітковини
- Енергія банана 372 кДж, вода 75 г, вуглеводи 20 г, клітковина 3 г.
- Ріпа, очищена, сира вода 90 г, енергія 77 кДж, вуглеводи 3 г, клітковина 2 г.