Нещодавно я прочитав серйозну дискусію та сварку на тему джем vs. lekvár. І ага, вареча це обробила, тож я познайомлю вас зі своїм печеним варенням.:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Запам’ятати це дуже простий рецепт. Підготуйте сливи і запечіть:) Рекомендую принаймні 5 кг, як може рекомендувати хтось інший, я скажу вам, чому. Навчив мене власний досвід, бо я зробив сливи приблизно з 1 кг очищених слив і вийшли дві чашки по 150 мл. Це, безумовно, коштувало цього, але наступного разу я візьму більше, щоб варто було так довго вмикати піч. і ціна на варення різко падає: D
Візьміть сливи, почистіть їх, наріжте відповідно до можливостей вашого блендера, якщо вони дуже перезрілі, їх буде досить розім'яти. Якщо, навпаки, вони досить незрілі, і вам потрібно обробити їх перед святом, додайте кілька інжиру або фініків, ідеально замочених у воді на ніч. Залежно від смаку, на 2 - 3 на кілограм.
Суміш подрібніть або перемішайте. Якщо ви любите корицю, додайте її в кілограм чайної ложки. А можна і ром. Я не можу вам стільки радити, бо я готую варення для дітей.;)
Вилийте в чисту суху тарілку і випікайте при температурі 160 ° С приблизно 3-4 години залежно від товщини шару сливи. Помішуйте варення щогодини, щоб рівномірно пропектися і випарувати воду. Ви можете розпізнати, чи готове варення, за щільністю та консистенцією. Ми змішали результат для дітей після випікання і штовхнули нас у чашки, наливати було неможливо.:) Накрийте тканиною або ковдрою і дайте поступово охолонути.
А як назвати результат своєї роботи? Ви можете прочитати його, наприклад, тут: https://varecha.pravda.sk/magazin/dzem-lekvar-marmelada-aky-je-v-tom-rozdiel-/11242-clanok.html.