Для мене було справжнім подвигом стояти за нього, щоб тижнями спекти яблука в цій спеці. Зізнаюся, я був готовий до цього духовно кілька днів, і, нарешті, увімкнув духовку на прохання громадськості. Звичайно, я зробив інгредієнт до нього: варення із зелених яблук. Звичайно із власних зелених яблук, коричневого цукру, трохи води, кориці та апельсинового сиропу. Фрукти приготували до смачної вершково-кисло-солодкої маси, але я намагався зберегти в ній і шматочки яблук, добре вкусити пиріг.
Я не можу переконати, щоб описати, як я пишаюся нашим вирощеним зеленим яблуком. Наскільки різним є готувати, пекти або просто кусати це. Прийти і поїхати в сад, і якщо ми спрагнемо, просто візьміть з дерева соковите яблуко або грушу і втамуйте нею спрагу. Не завадить бути обережним, особливо з такими органічними культурами (це означає, що ми не надто цим займалися, він просто виріс сам по собі), бо якщо зовні він гарний, він може згнити зсередини . Я теж знайшов одного, у мене був відразу філософський настрій, хоча ідея буденна, все ж правда: ідеальне - прекрасне, але не завжди добре ...
Це, звичайно, була лише гарною порадою, трохи прочитаної, поки ми не дозволимо яблучному пюре охолонути. Цю ніжну масу викладаємо на тісто. Зараз я трохи обдурив, тому що використовував локшину в магазині та лінзер. Гаразд, це був збіг обставин, я хотів лист, просто прокляте неправильне прочитання.
Тож я змастила маслом форму для випікання, поклала в неї тісто, відрегулювала його, а потім посипала крупою, щоб яблуко не вбирало тісто. До того часу я розігрівав духовку і відразу ложкою наносив яблучне пюре на тісто. Я розгладив його, поклав зверху тоненькі на волосся кільця яблук лише для вигляду, а потім посипав пальмовим цукром. Давайте худнути! (Я писав у попередньому дописі, що це було у мене місяцями, але нам знадобився час, щоб знайти одне одного, я насправді не знав, чим користуватися).
Я поставив одягнене яблучне печиво в духовку і молився, щоб воно якомога швидше спекло та охолодило кухню. Було тепло, але запах яблука все компенсував. А згодом і смак. Можу сказати без скромності, стало смачно. А щоб у цьому десерті було щось літнє, я подав його з ванільним морозивом. Я знаю, що все ще гаряче, але варто смажити і пробувати. Вгору на яблуку!