Продаж гнилих, запліснявілих плодів, мертвих птахів, посліду гризунів та птахів, комах та літаючих птахів на складі! Навіть у таких умовах їжа зберігається. Це виявили інспектори органів Державної ветеринарної та харчової адміністрації Словацької Республіки.

повернеться

Ви будете здивовані, дізнавшись, як зберігаються продукти у нас, перш ніж вони потраплять до клієнта.

Незадовільні умови в 597 будинках

У травні інспектори провели 4694 офіційні перевірки та виявили недоліки в 597 будівлях. В основному це стосувалося середніх та малих магазинів. Гіпермаркети та супермаркети, які популярні серед багатьох і де тисячі людей ходять за покупками щодня, також їли їжу в незадовільних умовах! Контролювався весь харчовий ланцюг - від первинних виробників до виробників, які продавали переважно в роздріб.

Як зазначено в документі Державної та ветеринарної адміністрації Словацької Республіки, Із загальної кількості 2715 перевірених закладів виявлено недоліки в 511 закладах. У попередньому місяці також було здійснено 231 офіційний контроль імпорту сировини та продуктів харчування рослинного походження.

Загалом було накладено до 182 штрафних санкцій, що становить 6801 євро. Набрало чинності 151 рішення на загальну суму 155 580 євро, в рамках яких було введено 41 захід.

Недоліки у первинних виробників

  • У виробничій частині поява комах - мурах.
  • У холодильній коробці для зберігання продуктів було виявлено павутиння та інші домішки.
  • У фасувальному цеху витекла вода, а фарба була пошкоджена.
  • Пошкоджені сита для макаронних виробів.
  • Пошкоджена бруківка та плитка в зоні упаковки хліба, на вікні відсутня сітка.
  • Опорна колонка в зоні миття забруднена з невеликим появою цвілі.
  • Зберігання сировини без маркування, ярлики були зняті.

Недоліки дистриб'юторів

  • На складі була павутина.
  • Мертвий птах, послід гризунів і птахів, комахи, (рис розкиданий по підлозі - присутній мишиний послід), птахи вчасно полетіли на склад, кришку чіпсів вкусила миша.
  • Консервант сорбінова кислота E 200 не вказаний на упаковці продукту, його наявність виявлено.

Слабкі сторони торгових мереж

  • Продаж гнилих, запліснявілих плодів.
  • Нечитабельна інформація про термін придатності.
  • Цвіль на стелі та стінах на складі.
  • На момент перевірки продавщиці вона не одягала шкіру голови та одноразові рукавички під час роботи з непакованими м’ясними продуктами.
  • Апельсини зі змінами - цвіль, гниль.
  • Продаж малини по 125 г у пластикових лотках, забруднених цвіллю, непридатних для споживання людиною.
  • Підлога на всій площі магазину брудна, запилена, поклеєна.
  • Недотримання температурних режимів у холодильному та морозильному обладнанні та в зоні збуту
  • Гарбуз, заражений гниллю.
  • Брудна і запліснявіла частина стіни в холодильній коробці для молочних продуктів.
  • В наявності два вікна без комахи.

Що було знайдено за зразками?

У травні 2014 року у випробувальних лабораторіях VPÚ було взято та проаналізовано 1564 зразки. На сьогодні складено 1099 зразків, з яких 44 не відповідали вимогам чинного законодавства.

Приклад невідповідних зразків:

  • Сире овече молоко: наявність вірусу РНК.
  • Кунжут: смердючий набряклий, нечистий смак, набряклий після цвілі, непридатний для споживання людиною при обстеженні.
  • Пареніка некурена: поява грибків.
  • Свіжі яйця: шкаралупа в 15 з 30 яєць (50%): поверхня забруднена пір’ям та видимими грибками, що підтверджено мікологічною знахідкою.

Поширюйте свою інформацію про здоров’я далі! Ви ніколи не знаєте, кому вони можуть допомогти. Завдяки спільному доступу ваші друзі також дізнаються про статтю.