Оновлено 17 грудня 2020 р., 17:47

меню

Меню, яке можна завантажити, наповнене весняними фруктами та овочами, щоб у наступні тижні ви могли харчуватися здорово, смачно та збалансовано.

Ми продовжуємо в середині весни, з травня місяця, в якому ми починаємо прощатись з одними продуктами, але ми вітаємо й інші.

З ними я підготував тижневе меню, яке я детально описую нижче. Ви також можете завантажити його в більш компактному форматі з деякими докладними рецептами, якщо ви хочете його надрукувати або хочете мати під рукою поради будь-коли.

  • Завантажте травневе меню тут.

Здорове меню із сезонними продуктами

На момент здійснення покупки ми все ще в сезоні полуниця та полуниця, що, безсумнівно, буде дуже хорошим варіантом їсти між їжею або зробити легкий сніданок. Прибувають кісточкові плоди: абрикос, сливи, персики та нектарини. Це також сезон виняткового екзотичного фрукта: лічі.

Поки ми прощаємося з апельсинами та мандаринами, двома найпоширенішими джерелами вітаміну С у нашому раціоні, незабаром свіжий червоний перець, з дуже високим відсотком цього вітаміну, який допомагає фіксувати негемовое залізо.

Крім того, ми збираємось знайти один з найексклюзивніших овочів року: свіжа біла спаржа. Вони делікатні та вишукані, справжній делікатес, якому практично нічого не потрібно, щоб бути ідеальним супроводом. Як на пару, так і на грилі, ми отримаємо чудовий результат.

Як готувати навесні, щоб збалансувати свої сили

Настав час молодої картоплі та цибулі, які додають смак стравам. І якщо ви любите гриби, не пропустіть сморчки, Що ми рекомендуємо для рису або макаронних виробів.

У травні гарною ідеєю буде забути про інтенсивне використання духовки і зробити ставку на пару або експрес-рагу. Ми споживаємо знову холодні креми та супи, що ми можемо уявити у сирій веганській версії.

Все ще чудовий час збирати їстівні дикорослі рослини для свіжих салатів та фрі. Можливо, ці дні не є найбільш підходящими для тривалих прогулянок у горах та збирання дикорослих рослин, оскільки нам це заборонено, але на наступний рік ми не повинні втрачати гарну звичку користуватися можливістю.

Якщо нам нічого не залишається, як залишитися вдома, настав час навчитися готувати заквасний хліб, експериментувати з продуктами, які нам важко ввести в наш раціон, такими як тофу, або просто наважитися на нові заправки для салатів. і овочі. на пару, щоб збільшити харчову цінність наших страв.