Оновлено 10 січня 2020 р., 00:33

визначають

Ваші почуття змушують вас голодувати до певної їжі. Знання цього допомагає вам пізнати себе, а також вибрати інгредієнти, завдяки яким ви почуваєтесь добре.

Ви годуєте свої емоції чи їжа створює ваші емоції? Якщо ми проаналізуємо велику кількість наукових публікацій на цю тему, то виявимо, що взаємозв'язок між що я їжу і що я відчуваю вона двонаправлена.

Ці двосторонні відносини є "Кришталева куля" що, з одного боку, показує нам, що ми справді відчуваємо, спостерігаючи, яку їжу просить нас організм, а з іншого, це допоможе нам почуватись краще, якщо ми їмо певні види їжі.

Які емоції змушують вас їсти те, що ви їсте?

  • Молочні продукти: Потяг до молока, вершкового йогурту, морозива, смузі та сирів передбачає, наприклад, що ви прагнете спокою та затишку. Вони є продуктами, пов’язаними з тим, що відчуває дитина, перебуваючи на руках у матері. Цей ефект звикання та розслаблення зумовлений тим, що молоко містить пептиди з опіоїдною дією, такі як казоморфін. Ці пептиди мають структуру, дуже подібну до структури ендорфінів, які містяться в грудному молоці і виробляються самим організмом, і які створюють відчуття благополуччя.
  • Цукор або солодка їжа. Вони асоціюються з бажанням мати друзів, любити і відчувати більше доброти. Емоційні наслідки цукру знайшли своє відображення в багатьох наукових публікаціях. Ефект звикання добре відомий завдяки його дії на ендогенну опіоїдну систему, яка створює тимчасове відчуття добробуту. Підвищення рівня глюкози в крові також пов’язане з відчуттям того, що у вас більше енергії.
  • Борошняні продукти. Прагнення до бутербродів, піци та макаронних виробів свідчить про те, що переважаючими почуттями є самотність, смуток чи навіть депресія. Цей взаємозв’язок заснований на впливі, подібному до ефекту цукру: вони є простими ланцюговими вуглеводами, які в підсумку збільшують рівень глюкози в крові. Але, як і в попередньому випадку, це викликає відчуття благополуччя та енергію, яка є лише тимчасовою. Крім того, глютен у цих продуктах має гнітючу дію, згідно з дослідженням, опублікованим в Alimentary Pharmacology & Therapeutics.
  • Хрусткі продукти. Незалежно від того, здорові вони (яблука) чи не дуже (картопля фрі), апетит до них відображає розчарування, злість і лють, емоції, тісно пов’язані зі стресом. Жування хрусткої їжі розблоковує і розслаблює щелепу - область, яка накопичує велику напругу, коли ми перебуваємо в стресі, гніві чи розлючені. Це розпирання супроводжується емоційним почуттям розслабленості.

Емоційне харчування: продукти, що відновлюють гармонію

Ваш апетит виявляє ваші почуття

Іноді ми можемо думати, що перемогли емоцію, бо не виражаємо її. Але ця відсутність висловлювань або тому, що ми воліємо приховувати це, або тому, що ми вважаємо це негативним, робить його заблокованим і, несвідомо, обумовлює наш спосіб життя. нестримна тяга що ми переживаємо, є нашим союзником, щоб відкрити те, що приховано в нашому несвідомому.

Коли ми не знаємо, що відчуваємо, або відчуваємо емоційний хаос, хороший спосіб отримати інформацію - це на мить зупинитися, подихати і побачити що ми хочемо їсти. Тому що ця тяга до певного виду їжі, безсумнівно, дасть нам уявлення про те, які емоції прикривають та домінують у ситуації, яку ми переживаємо.

Інформація про взаємозв’язок між емоціями та їжею надзвичайно корисна для мене в останні роки для розкриття того, що відбувалося в мені, коли стикалися з повсякденними ситуаціями та конфліктами. Зараз я можу спостерігайте за мною, не засуджуючи. Якщо я хочу з’їсти трохи (органічного!) Картоплі фрі, коли я в стресі і бігаю, я це роблю.

11 питань про їжу та емоції

Ви їсте від стресу?

Чудова річ у тому, що тепер я усвідомлюю, що причиною є стрес. Ці фрі кажуть мені, що я їду занадто швидко і що, можливо, якщо я на хвилинку зупинюсь і зроблю кілька вдихів живота, якщо скажу своєму розуму перестати думати, що мене немає, бо мені потрібно зробити тисячу справ, і я кажу собі "Спокійно, зрештою все виходить", Я не хочу їсти, і я відчуваю розслабленість.

Як каже моя подруга Мірея Англада: "Ви коли-небудь бачили когось, у кого є неприязнь, як, наприклад, розлука пари і випивка на брокколі? У фільмах вони завжди п'ють морозиво". Ну, це трапляється з усіма нами. Очевидно, що ми не можемо пережити життя від запою до запою, оскільки ми будемо жити на американських гірках, які навряд чи дозволять нам дістатися до держава загального добробуту що ми хочемо.

Не приховуйте своїх емоцій. Поспостерігайте і спробуйте побачити, що з вами відбувається не звинувачуючи вас. Коли ви звертаєте увагу на те, що проходить у вас у голові і що відчуває ваше серце, вам не потрібна їжа як клапан виходу, щоб прикрити ваші неприємні думки чи емоції.

Чи означає це, що ви не можете їсти їжу, від якої вам стає краще? Хіба не це. Ви напевно чули про комфортні продукти, які допоможуть вам почуватись краще.

Їжа, яка дарує вам радість, спокій та мотивацію

Чому їжа впливає на нас?

Первинні емоції пов'язані з низкою нейромедіаторів: серотоніном, дофаміном, норадреналіном та ГАМК. Деякі продукти допомагають створити ці нейромедіатори і, отже, впливають безпосередньо наші емоції.

триптофан Це амінокислота, яка дозволяє синтезувати серотонін, нейромедіатор, безпосередньо пов’язаний з почуттям щастя. Тому, коли ми їмо продукти, багаті триптофаном, ми покращуємо своє щастя. І те саме відбувається з продуктами харчування, які сприяють синтезу інших нейромедіаторів.

Тому, якщо нам трохи сумно, чудово мати хорошу тарілку з продуктами, багатими триптофаном (какао, авокадо, банан ...), щоб збільшити нашу серотонін.

Емоційний голод: коли серце змушує вас їсти

Ви можете змінити свої стосунки з їжею

Після всіляких дієт, фізичних вправ, випробувань найновіших методів терапії, прикорму та довгого та ін., Я почав відчуває себе краще з собою і не відчувати такої нагальної потреби їсти, коли я хворів або навіть коли був щасливим.

Одним із побічних ефектів цього нового способу відношення до їжі було те, що Я схудла не докладаючи жодних зусиль. Можливо, вам важко повірити, тому я запрошую вас спробувати.

Я думаю, що їсти треба захоплюючий досвід. Ви можете годувати свій розум і тіло, не відмовляючись від насолоди смачною їжею, не відчуваючи провини і не використовуючи його як емоційний анестетик.