Особливо важливо збалансовано харчуватися з відомим, мабуть, усім. Але збалансоване харчування - це не просто баланс білків, вуглеводів і жирів, а й правильний баланс лужних і кислих продуктів. Ця підщелачуюча їжа повинна переважати, інакше баланс порушиться, і це може призвести до різних захворювань.
Теорія моди
Співвідношення сили людини та її здоров'я є незаперечним. Однак сьогодні існує безліч теорій про правильне харчування. Вчені постійно вивчають продукти харчування та нові відкриття в цій галузі. Спочатку один, а потім інший продукт оголосив майже панацеєю від багатьох хвороб, але потім мода на інші продукти, які вважаються дивовижними.
Постійно з’являються нові теорії про здорове харчування. Деякі з них були підтверджені вченими, а інші поступово забуті. Теорія лужної та кислої їжі лише набирає популярності, тому інформація про неї досить суперечлива.
Дослідники спостерігали, що продукти розщеплення в організмі деякі дають кислу реакцію, а деякі - лужну. Дієта сучасної людини особливо багата продуктами, що належать до першої групи. Це факт, що багато дієтологів пов'язують із низкою внутрішніх захворювань, що призводять до "закислення" організму.
Прихильники цієї теорії вважають, що кисла реакційна суміш у крові призводить до руйнування внутрішніх органів, зниження активності ферментів і навіть появи пухлин. Є набряки, уповільнює обмін речовин Покращує обмін речовин і втрату ваги без дієт, спостерігається дефіцит багатьох необхідних мікроелементів.
Якщо в раціоні переважають лужні продукти, ситуація йде зовсім інакше. Організм працює ідеально, а молоді люди і здоров’я існують у старості. Деякі навіть стверджують, що лужна їжа захищає від раку, а лужна дієта ефективна не тільки для профілактики, але і для лікування цієї страшної хвороби.
Думка лікаря
Як така картина відповідає дійсності? Офіційна медицина не знає теорії "підкислення" організму і не розглядає підщелачувальні продукти як універсальний засіб для лікування всіх хвороб. Немає медичного дозволу на ідею лікування за допомогою лужної дієти від раку: саморакові захворювання є неприйнятною дієтою лише з однією допоміжною терапією.
У той же час лікарі визнають, що дієта, яка по суті є лужними продуктами, є здоровою і добре збалансованою. Оскільки дієта значно зменшується за рахунок солодкої та крохмалистої їжі, а також тваринних жирів, лужна дієта може легко позбутися зайвих кілограмів. Однак слід пам’ятати, що процес схуднення навряд чи буде швидким, а дієта розроблена на все життя, а не якийсь короткий час, після чого можна повернутися до старих звичок.
Оскільки у вищезазначених підщелачуючих продуктах переважають овочі та фрукти, така дієта, безумовно, допоможе вам схуднути та зберегти здоров’я. Однак обмеження білка в продуктах тваринного походження буде корисним не для всіх. Ви все одно не побачите лікаря на місці перед тим, як розпочати дієту. Різка зміна раціону - це завжди стрес в організмі, тому бажано поступово збільшувати частку меню, підщелачуючи продукти, зменшуючи окислення продуктів.
Кисла та лужна їжа: Список
До кислотних продуктів належать:
- Всі види м’яса та риби. Яловичина, свинина та молюски особливо шкідливі, а більшість «нешкідливих» оленини та риби мешкає в холодних водах;
- Сир та морозиво. Трохи менше шкідливих яєць, сиру, йогурту,
- Пиво, безалкогольні напої, какао, кава та чай;
- Пшениця та вся продукція виготовляються з білого борошна. Хлібне борошно з висівками, вівсом, гречкою, житом та білим рисом має менш сильну підкисляючу дію;
- Фундук та волоські горіхи;
- Кукурудзяна олія;
- Овочі та фрукти також можуть мати підкислювальну дію. Бажано обмежити раціон різноманітними бобами, очищеною картоплею (незалежно від способу приготування), ревенєм, шпинатом, термічно обробленими, чорносливом, вишнею, вишнею, чорницею Користь та шкода чорниці: здоров'я, ліс, чорниця та різні джеми, соління та фруктові напої;
- Інтенсивна окисна дія штучних підсолоджувачів та цукру (білого та коричневого). Оброблений мед і патока слабкіші.
Всі ці продукти у вашому раціоні повинні бути якомога меншими. Однак немає необхідності залишати їх повністю. Потрібно просто дотримуватися кислотно-лужний баланс. Найкращий показник правильності змін у меню власного організму: обмеження кислої їжі для схуднення, підвищення рівня енергії, поліпшення загального стану здоров’я.
Подщелачивание продуктів має становити три чверті раціону. Щоденне використання цих продуктів дозволяє зберегти вашу красу, молодість та здоров’я. Важливо, однак, на додаток до мінімальної термічної обробки продуктів.
- Фрукти. Особливо корисні лимон, лайм, грейпфрут, папайя, манго і кавун. Трохи менш корисні яблука, груші, ківі, інжир, виноград, дині, інжир, банани Банани: користь та небезпека для здоров’я, Ананас, персики, апельсини та вишні;
- Овочі. Найкраще віддати перевагу цибулі, часнику, петрушці, брокколі, спаржі, гарбузу, зеленій квасолі, селері, буряку. Корисними є, наприклад, морква, помідори, огірки, кукурудза, гриби, картопля "мундир";
- Із солодощів під дією лугу могли б бути лише сирий мед та цукор-сирець, і операція була незначною. Тому солодкою їжею краще не зловживати;
- Ви можете їсти соєві молочні продукти, козячий сир та сироватку: сироватка: користь та небезпека відходів;
- Зернові культури слід вибирати дикий рис, лобода, пшоно;
- Оскільки використання рослинних олій рекомендується насіння льону та ріпаку.
Мандарин - улюблений усім фрукт сімейства цитрусових, який є не тільки чудовим ласощами, але і чудовою підмогою в боротьбі із зайвою вагою. Скільки калорій мандаринів і чому цей фрукт сприяє схудненню?
Калорії в мандарині
У 100 г мандаринів міститься 53 ккал, з них 47,7 ккал припадає на вуглеводи, 2,6 ккал на жир і 2,7 на білки. Крім того, 100 г мандаринів або джерело 681 МО (міжнародні одиниці) вітаміну А - 14% від рекомендованої добової норми (RDA), 26,7 мг вітаміну C - 44% від RDA, 0,2 мг вітаміну E - 1% RDA 0,1% тіаміну - 4% RDA, 1,8 г харчових волокон - 7% RDN, 16 мкг фолієвої кислоти - 4% RDA, 37 мг кальцію - 4% RDA, 166 мг калію - 5% RDA,
Скільки калорій в мандарині? Відповідь на це питання, звичайно, залежить від розміру плоду. Низький мандарин вагою 70-80 г містить в середньому 40,3 ккал; Мандарини важать в середньому 80-100 г, що становить близько 47 ккал, а великі мандарини, вагою близько 120 г - 64 ккал. Лише великий мандарин є джерелом 32 г вітаміну С - більше половини добової норми та 817 мікрограмів вітаміну А, що становить близько 16% від ОРД.
Мандарин - джерело негативних калорій?
Поняття так званих негативних калорій від різних речовин, темою яких є боротьба з ожирінням, почало говорити вже давно. Список негативних калорій Продукти харчування Негативні калорії - енергозберігаюча і часто містить мандарин, роблячи більш популярні фрукти для дієти.
Особливого виду калорій, який називається негативним, не існує. Продуктами, що містять продукти з негативною калорійністю, називають ті, які мають менше калорій, ніж потрібно для їх переробки. Іншими словами, ці продукти - теоретично - можуть призвести до набору ваги і навіть допомогти людині схуднути. Згідно з його теорією, він встановлює дієту з негативними калоріями, і серед них є інша мандаринова дієта. Однак ця теорія викликає серйозні сумніви щодо харчових продуктів. Вони підкреслюють, що науково не доведено, що насправді є продукти, які містять менше калорій, ніж вони витрачали на травлення, і обраний метод схуднення найкраще покладатися на перевірені методи.
З іншого боку, за підрахунками, більшість овочів і фруктів мають середні розміри, включаючи мандарини, це близько вісімдесяти калорій. Як зазначалося вище, середній мандарин містить трохи більше калорій, ніж у 42 рази менше, ніж потрібно для переробки. Чи можна з цього зробити висновок, що після кожного з’їденого мандарином тіло спалює додатково 40 ккал, яке отримує підшкірний жир? Це не може бути - якби це було так просто, дослідники вже б навіть не сумнівалися в теорії негативних калорій. Тоді на практиці, скільки калорій споживає організм у даній людині, залежить від метаболічного стану травної системи та багатьох інших факторів.
Мандарин також може допомогти вам схуднути
Хоча питання негативно калорійних мандаринів залишається відкритим, немає сумнівів, що це низькокалорійні фрукти, які можна і потрібно включати у свій раціон для схуднення. Однак вони сприяють схудненню не тільки через мінімальний вміст калорій. Нещодавно вчені виявили, що флавоноїд, що міститься в мандарині нобілетині, допомагає боротися з ожирінням та ожирінням, а також з багатьма іншими корисними функціями.
У цьому дослідженні одну групу мишей тримали на типовій «західній дієті», яка включала багато жиру та простих вуглеводів. Другу групу тварин не годували жодною, але вони, крім звичайного харчування, отримували таким чином мандарин-нобілетин. Миші першої групи з часом розвивали ожиріння і спостерігали всі ознаки метаболічного синдрому. Синдром метаболічного Х - ліків не існує - підвищений рівень холестерину та тригліцеридів, високий кров'яний тиск, підвищений рівень інсуліну Принципи дії інсуліну - наука про життя - економія. Другою групою були холестерин, тригліцериди та інсулін, а артеріальний тиск був нормальним, але ожиріння не розвивалося. Було встановлено, що нобілетин стимулює спалювання зайвого жиру та обмежує активність генів, відповідальних за створення відкладень жиру, запобігаючи таким чином ожирінню. Грунтуючись на результатах, експерти з досліджень вважають, що нобілетин також може сприяти швидшому схудненню, в тому числі у людей із невеликою вагою.
Крім того, хоча кілька довготривалих досліджень показали, що нобілетин запобігає розвитку атеросклерозу. Атеросклероз - хронічне захворювання артерій.