- Polígon Industrial Estació, 24
ІСПАНІЯ - +34 977 39 33 47
- http://dexiberica.com/
Додавання кислот у корм для тварин практикується з давніх часів або у вигляді природної сировини, або шляхом безпосереднього використання чистих кислот у раціоні. Але реальність така, що в бібліографії не ясно, що стосується характеристик цих кислот.
В dex Ми розрізняємо три цілі при включенні кислот у корм тваринам.
- Іноді метою є поліпшення засвоюваності продуктів, які зазвичай називають підкислювачі;
- інші - зберігати їжу за допомогою протигрибково-антибактеріальний.
Зовсім недавно з'явилася нова область застосування кислот як промотори продукції або модифікатори кишкової флори, представляючи ефективну та економічну альтернативу антибіотикам та іншим промоутерам, які з юридичних міркувань та з міркувань безпеки довелося скасувати.
Придатність даної кислоти щодо кожної з різних цілей буде залежати від її характеристик; переважно з:
- його здатність віддавати протони (сила закислення)
- їх рКа
- його структура
- його молекулярна маса
Попри все сказане, ми поглибимося в дії кислот у кормах для тварин:
КИСЛІВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ
Використання підкислювачів у кормі є звичною практикою, особливо у поросят та інших тварин з чутливою травною системою.
Під час відлучення потомство не виділяє достатньої кількості соляної кислоти, щоб досягти рН шлунка близько 2, де протеолітичні ферменти працюють з максимальною продуктивністю.
- Додавання підкислювача покращує травлення та запобігає розмноженню патогенних мікроорганізмів, покращуючи здоров’я кишечника та збільшуючи продукцію.
- Підкислювач також знизить рН їжі (яка зазвичай має велику буферну здатність).
Тому, кислота буде більш ефективною як підкислювач, чим більше її здатність знижувати рН, тобто, чим нижче ваш pka.
Ці кислоти є неорганічними, але реальність така, що більшість із них спричиняє депресію у споживанні корму, за винятком фосфорної кислоти.
Продукція dex Комбінації кислот з найвищою підкислюючою здатністю (фосфорна кислота з органічними кислотами) вивчаються з метою досягнення поступового вивільнення іонів водню для будь-якого рН шлунку тварини та досягнення поліпшення конверсії корму та щоденного приросту ваги.
Підкисляючі продукти dex:
цитринал ®
травна
acidbac-W ®
ДІЯЛЬНІСТЬ БАКТЕРИЦИДІВ І ФУНГИЦИДІВ
Зернові та готові корми можуть легко постраждати від вторгнення бактерій, дріжджів та грибів природним шляхом і можуть з’явитися на будь-якій стадії переробки або зберігання.
Окрім того, що вони спричиняють фізичні, хімічні та харчові зміни в їжі, ці тригерні проблеми у тварини викликають усілякі проблеми, набагато вищі, ніж тягне за собою профілактика.
Додавання кислот як консервантів корисно як для запобігання забрудненню, так і для уповільнення його, все залежно від природи кислоти. Це біоцидна або біостатична дія органічних кислот виробляється двома різними способами:
- Органічні кислоти в своєму молекулярному стані дуже добре розчиняються в клітинних мембранах, і коли ці кислоти проходять через неї, ці кислоти дисоціюють, і відбувається зниження рН всередині цитоплазми.
Потім вони заважають проникності мембрани та активності кількох ферментів, викликаючи порушення в транспорті субстратів та окислювальному фосфорилюванні електронно-транспортної системи, що спричиняє загибель клітини.
- Мікроорганізми краще розмножуються при рН, близькому до нейтрального, тому, підкислюючи їжу додаванням органічних кислот, можна обмежити ріст бактерій.
Взагалі, кислота матиме більшу біоцидну ефективність, чим менша її молекулярна маса та вищий її рКа.
Це пов’язано з тим, що молекули меншого обсягу мають менші труднощі при перетині мембрани, а також тим, що кислоти з вищим pka мають більшу здатність утримуватись у молекулярній формі в основному середовищі (іонна форма кислоти не здатна перетинаючи мембрану).
З іншого боку, в dex ми усвідомлюємо агресивність висококонцентрованих складів, що вступають у конфліктний біном: більша концентрація вільної кислоти, більша ефективність, менший залишковий ефект та гірша обробка продукту.
»З цієї причини при формулюванні стандартного консерванту досягається максимальна ефективність та залишковий ефект кислотної солі, що робить їжу захищеною від майбутнього забруднення та простішою в обробці.
Консерванти dex:
мікофунг ®
пропіон ®
biobac ®
ПРОМОЦІОНЕРИ ВИРОБНИЦТВА
Заборона на використання антибіотиків як стимуляторів росту мотивувала розширення використання кислот як факторів, що покращують виробництво, а отже є альтернативою.
Як уже коментували, органічні кислоти мають помітну бактерицидну/фунгіцидну активність який може замінити дію антибіотиків, якщо ця активність перенесена на кишечник тварини.
У шлунково-кишковому тракті тварини ми знаходимо діапазон рН, який коливається від 2 до 4 у шлунку, поступово зростаючи, досягаючи товстої кишки з рН, близьким до 7,5.
Це ускладнює бактерицидну дію кислоти в області кишечника, оскільки вона дисоціює в більш основному середовищі, а іонна форма кислоти не здатна проникати через бактеріальну мембрану.
Продукція dex вдається вирішити цю проблему з використанням природних екстрактів, які є набагато стійкішими і не страждають дисоціацією в присутності нейтрального середовища, а отже, діють і допомагають кислотам по всьому ланцюгу (з їжі, з консервуючим ефектом, до остаточного розтягування кишечника тварини з модулюючим ефектом флори).
- Синергетична комбінація природних екстрактів з кислотами покращує смакові якості їжі, збільшуючи секрецію слини та ферментів.
- В той самий час, дезінфікує травний тракт тварини, уникаючи розповсюдження патогенних мікроорганізмів, що покращує травлення та здоров’я кишечника тварини, досягаючи покращених виробничих параметрів.