ВАШИНГТОН - Вчені придумали шокуючу знахідку. Протягом багатьох років люди вживають продукти, які спричиняють серйозні проблеми зі здоров’ям, не знаючи їх реальних ризиків. Харчова промисловість підкупила більше півстоліття дослідників, які вивчали вплив цукру на організм людини.
Експерти з Каліфорнійського університету опублікували дослідження в дослідженні JAMA Internal Medicine про те, як харчова промисловість впливала на дослідження цукру та його вплив на здоров’я протягом останнього десятиліття. За їх словами, кондитерські компанії фінансували дослідження в 1965 році, щоб довести, що цукор не впливає на серцево-судинні захворювання. Висновки дослідників Гарвардського університету повинні були бути чіткими - високий рівень холестерину стоїть за проблемами серця.
Мега-харчове шахрайство: Ми роками купуємо недорогі молочні продукти, розкрито секретну угоду!
Вже не секрет, що цукор також бере участь у широкому діапазоні захворювань, включаючи серце. Висновок від червня 2016 року про те, що навіть сьогодні Американська національна асоціація кондитерів у співпраці з професором Університету штату Луїзіана, дієтологом, намагався поширити віру, що діти, які споживають цукор, стрункіші, ніж діти, які уникають солодкого, звучить абсолютно неймовірно.
Солодка дієта
Хоча раніше вчені пов'язували цукор із ішемічною хворобою серця до суперечливого дослідження дослідників Гарварда, платне дослідження Інституту досліджень цукру, опубліковане в престижному науковому журналі, мало на меті спростувати підозру. Результати дослідження призвели до дієтичних заходів, спрямованих головним чином на уникнення підвищеного споживання жирів у раціоні. Експерти найчастіше пов’язують цукор лише з розвитком карієсу.
Оскільки Асоціація конфедерації цукру коментує суперечливе дослідження другої половини 20 століття для порталу Bloomberg, важко коментувати події, що відбулися 60 років тому після такого тривалого періоду. Уолтер Віллетт, директор з питань харчування в Гарвардському інституті громадського здоров'я, заявив, що ситуація суттєво змінилася з 1960-х років. Однак стаття в журналі JAMA служить корисним попередженням про це "Фінансування досліджень для промисловості є проблемою, оскільки це може вплинути на те, що публікується".
- Велике відкриття Вчені розкрили одну з причин аутизму у дітей! Вечір для дівчат
- Вчені вивели банани, які могли б врятувати сотні тисяч людей
- Вчені розкрили рецепт довголіття, просто їжте це щодня! Вечір для дівчат
- Завдяки величезному дослідженню вчені з’ясували, яка їжа є буквально вбивчою для людини
- Чудовий огляд вітамінів, необхідних нашому організму