Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

У червні 2016 року користувач Tumblr опублікував фотографію вечері, яку він збирався обслуговувати у своїй лабораторії.

веганська

"Сьогодні ввечері в меню Меґі є солодке картопляне пюре (воно ж солодке), пюре з коричневого рису, органічний пророщений тофу, насіння чіа та травні ферменти. Виглядаєте збуджено? Це! ", - написав Сфвеганьогі.

Насправді Меггі, швидше за все, була набагато менш захоплена своєю їжею, ніж величезна кількість користувачів, які відгукнулись на цю публікацію.

Багато з них були обурені тим, що власник собаки вирішив нагодувати свого вихованця подрібнені бульби і тофу замість продукти на м’ясній основі, що загалом собаки їдять із таким задоволенням.

Публікація, і особливо відповідь, яка підкреслила очевидну апатію Меґі, це стало вірусно.

І веганський блогер, автор суперечливого запису, нарешті вирішив залишити свій рахунок.


Без таких важливих амінокислот, як таурин, коти можуть загинути.

По мірі зростання веганства - згідно з останніми дослідженнями, зріс на 600% лише в США між 2014 і 2017 роками- так само ідея, що годувати наших тварин продуктами Відрізняється від лви приїжджаєте з м’ясна промисловість Це гарна ідея.

Вуглецевий слід, залишений кормами для домашніх тварин, значний. За підрахунками, у 2017 році вуглець, який виділяється м’ясом, спожитим тваринами, виділив еквівалент близько 64 мільйонів тонн СО2 на рік, це те саме, що їхати 13 мільйонів автомобілів за той самий період.

Цей показник включає лише вуглець, що виділяється тваринами, які в кінцевому підсумку є їжею для домашніх тварин. Крім цього, це слід враховувати вода, яка використовується для вирощування їжі що вони споживають, крім питної води, яку вони п'ють, з розчищеного лісу, щоб мати змогу створити свою пасовищну землю, і все більше і більше землі та води, забруднених їхніми відходами.

По мірі збільшення популяції домашніх тварин у таких країнах, як Китай, наприклад, збільшується володіння домашніми тваринами, а власники звертаються до продуктів харчування, призначених як для естетики людини, так і для харчування тварин, тому, ймовірно, слід продовжує зростати.

У 2017 році науковий журнал Plos One опублікував статтю, в якій оцінюється, що коти та собаки в США їли калорійний еквівалент дієти 63 мільйонів американців.


Британське законодавство вимагає від власників тварин годувати своїх вихованців правильним харчуванням.

Ні веганським, ні вегетаріанським

Це змусило багатьох поставити запитання: чи можуть наші коти та собаки перестати їсти м’ясо і стати повністю веганами?

Окрім дебатів щодо фактів харчування, особисті думки власника домашніх тварин можуть суперечити конкретному законодавству, покликаному захистити добробут істот.

"У Великобританії згідно із Законом про захист тварин, власник зобов’язаний годувати тварину відповідною дієтою ", - пояснює Даніела Дос Сантос, президент Британської асоціації ветеринарів (BVA, для її абревіатури англійською мовою).

"Якщо за вашою особистою системою переконань ви не хочете споживати жодного тваринного білка, це нормально, але ця дієта не розроблена відповідно до стандартів добробуту вашого вихованця".

"Кішки є м'ясоїдними тваринами. Їм потрібна певна кількість амінокислот, щоб бути здоровими, а їх відсутність може спричинити проблеми зі здоров'ям", - додає Дос Сантос.

"З цієї причини я б не рекомендував вегетаріанську дієту, і набагато менше одного веган".

Кішки становлять особливу проблему, оскільки вони не можуть самостійно виробляти певні білки, такі як таурин.

Натомість вони повинні засвоювати його з їжі, а яловичина, курка та риба є особливо багатими джерелами білка.

За даними Американського товариства з питань запобігання жорстокому поводженню з тваринами (ASPCA), у кішок без достатньої кількості таурину існує ризик розвитку захворювання, що загрожує життю, яке називається розширеною кардіоміопатією.

Кішки не ростуть здоровими на веганському харчуванні


Кішки потребують необхідних поживних речовин, які може забезпечити лише м’ясо.

У котів з розширена кардіоміопатія, серцевий м’яз стає дуже тонким і слабким, не даючи йому перекачувати кров і забезпечувати організм киснем.

Якщо це не лікувати з самого початку, це захворювання може призвести до летального результату, говорить ASPCA у статті про котів та веганські дієти.

Кішки потребують особливо високобілкової дієти, що важче знайти за допомогою веганської дієти. Насправді це може навіть спричинити проблеми з переробкою вуглеводів. "Це не дозволяє їм добре засвоювати рослинний матеріал, і вони потребують необхідних поживних речовин, які може забезпечити лише м'ясо", - заявляє асоціація.

Все це не завадило деяким компаніям створювати веганські корми для котів.

Однією з них є Ami, що базується в Італії, яка продає веганські корми для котів збагачений з таурином та інші необхідні білки.

Але загальний консенсус усіх, крім небагатьох ветеринарів, полягає в тому, що коти навряд чи виростуть здоровими на безм'ясній дієті.

¿Y собаки? Тут наука, здається, трохи відповідає вимогам.


Деякі компанії створили веганську їжу для котів, але більшість ветеринарів стверджують, що коти навряд чи виростуть здоровими на безм'ясній дієті.

Набагато легше помилитися, ніж зробити це правильно

Частина причини, чому собаки з диких видів перетворився на тварин компанії Це було через їжу, яку їм пропонували, коли вони наближались до багаття.

Ця їжа не завжди була м’ясною.

У дикій природі вовки, очевидно, їдять м’ясо, але вони також відомі їжте яйця, ягоди і навіть траву, якщо їм бракує вітамінів.

Собаки, можливо, пристосувались до дієта з меншою кількістю м’яса та більшою кількістю рослинного крохмалю. Що найважливіше, вони мають гени для амілази, тобто вони можуть перетравлювати крохмаль із рослин - адаптація, яка, можливо, еволюціонувала, коли вони їли залишки, залишені людьми в доісторичних багаттях.

Через це собаки мають перевагу, коли справа доходить до безмісної дієти. Але Дос Сантос, президент Британської ветеринарної асоціації, застерігає це Це не так просто.

"Теоретично можна годувати собаку вегетаріанською дієтою, але це дуже багато легше помилитися, ніж зробити це правильно", Він каже. "Це повинно бути зроблено під наглядом ветеринарного дієтолога".

Але, безумовно, є компанії, які також приєднуються до виклику безм'ясного корму для собак.

Дика Земля - ​​одна з них. Його творець Райан Бетенкур - вчений, який раніше брав активну участь у нових фірмах "їжа майбутнього"як Мемфіс Мейтс і Гельцен.


Корм для собак Дикої Землі включає такі гриби, як коджі, які надають їй м’ясний смак.

Більше собак, ніж дітей

Bethencourt був натхненний створити їжу для тварин, частково завдяки ряду відкликань, деякі з них завдяки високому рівню забруднень, що виробляються в США.

"У 2018 році було відкликано 100 мільйонів одиниць корму для домашніх тварин, частково тому, що деякі з них мали дуже високий рівень препарату евтаназії, пентобарбіталу".

Бетенкур сказала, що додаткові дослідження показали їй, що багато кормів для домашніх тварин виготовлені з побічних продуктів тваринного походження що вони не повинні відповідати тим самим стандартам, що й ті, що призначені для споживання людиною.

Він також був стурбований зростанням вуглецевий слід корму для домашніх тварин, оскільки кількість домашніх тварин збільшувалась, тож потрібно було вирощувати більше тварин, щоб годувати їх.

"У Сан-Франциско вважають, що собак більше, ніж дітей", - говорить Бетенкорт, яка живе в Каліфорнії, США.


Вуглецевий слід у галузі харчових продуктів для домашніх тварин зростає.

Спочатку Бетенкур намагався привернути увагу інших людей до дії, але не зумів цього зробити. "Якщо ви не можете знайти когось для цього, ви в кінцевому підсумку розумієте, що, можливо, ви повинні бути цією людиною", - говорить він.

Він та його партнер Рон Шигета офіційно запустили Wild Earth у березні 2018 року. Цей підприємець каже, що завжди прагнув, щоб їжа стала повноцінною дієтою, а не добавкою. "Перша критика дієт на рослинній основі полягає в тому, що вони мають низький вміст білка, тому ми хотіли переконатися, що це їжа з високим вмістом білка".

Грануля, яку можна придбати в Інтернеті, містить усі види рослинні інгредієнти, включаючи морські водорості (які, за словами Бетенкура, багаті необхідними жирами).

"Чудовим інгредієнтом є дріжджі. Коли ви дивитесь на біомасу, дріжджі складають близько 40% білка, а хороший стейк - близько 30%"Він каже. Тоді він містить інші гриби, зокрема коджі, який росте на пшениці.

Бетенкур каже, що грибкові клітини "набагато тісніше пов'язані з клітинами тварин, ніж з рослинами". Інша перевага грибів полягає в тому, що вони можуть додати смак умами з відтінком м’яса, який подобається собакам.

Включіть в раціон комах?


Чейпін Хейлі Рассел каже, що цвіркуни містять усі 10 основних амінокислот, яким потрібні собаки.

Ті, хто вагається годувати своїх тварин повністю рослинним раціоном, але водночас вони хочуть зменшити вуглецевий слід, вони можуть мати інші варіанти.

Хейлі Рассел і Лора Колагранде - творці компанії з виробництва кормів для домашніх тварин під назвою Chippin.

Пара відкрила в коледжі надзвичайний поживний склад найбільш помітного інгредієнта їх продуктів: цвіркуни.

Ці звірята - це харчовий ресурс, до якого варто звернутися. Вже мільйони людей, переважно у Східній Азії, їдять цвіркуни як частину свого щоденного раціону.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації, такі комахи, як цвіркуни, становлять a хороший альтернативний шрифт білка.

Цвіркуни мають до 65% білка за вагою, а також багаті ненасиченими жирами, харчовими волокнами, вітамінами та мінералами.

Крім того, ці комахи дають цілком реальні переваги щодо стійкість.

Для великої рогатої худоби потрібно 8 грамів корму, щоб отримати один білок цвіркунам потрібно лише два грами їжі, щоб створити один грам цього макроелементу. Так само цвіркуни використовують набагато менше води - ресурс, який турбує фермерів у багатьох регіонах світу.

"Собаки люблять смак цвіркунів"


За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації, цвіркуни є хорошим альтернативним джерелом білка.

"Вони забезпечують 10 необхідних амінокислот, які потрібні вашій собаці: вони є 10 будівельними елементами, без яких ваша собака не може процвітати", - пояснює Рассел.

"І собаки люблять смак цвіркунів. Ми хотіли створити здорову і смачну їжу, але також поживну. (З самого початку) ми намагалися знайти інгредієнти, які відповідали б вимогам до здоров'я та смаку, але також містили щось, що допомогло б стійкість ".

Цвіркуни не виділяють метану, потужний парниковий газ, і вони виробляють набагато менше сільськогосподарських відходів, що може забруднювати воду та рілля. "З точки зору скидання, цвіркуни справді цікаві, оскільки вони не створюють однакових проблем управління гноєм", - говорить Рассел.

У дослідженні, опублікованому в Journal of Cleaner Production у 2017 році, група дослідників виявила, що фермери крикету в Таїланді використовували майже Води на 25% менше ніж ті, хто вирощував курей у цій країні (зверніть увагу, що в інших країнах курячі ферми можуть використовувати менше води).

У майбутньому цвіркуни теж може бути джерелом їжа для котів, на думку Рассела.

"Комахи можуть допомогти вирішити проблеми, пов'язані з дієтами для котячих, оскільки вони є повноцінними білками. Але наразі ми зосереджені на собаках", - додає він.

Хоча один веган, а інший використовує білок цвіркуна, Чіппін і Дика Земля мають щось спільне: і Бетенкур, і Рассел пробували свої продукти.

"Я його постійно їм"Бетенкур каже." Я не думаю, що люди повинні продавати собачу їжу, якщо вони не їдять її самі ".

"Я кинув виклик керівникам" Нестле "і" Марса "спробувати власну собачу їжу, і ніхто з них ще не прийняв її!".