Хвороби, пов’язані з вживанням насичених жирів. Оливкова олія є важливим джерелом мононенасичених жирів, але воно також містить 14% насичених жирів і має високу калорійність. З цього використання лише двох столових ложок на миску їжі вже значно збільшило споживання калорій. Це майже втричі більше, ніж порція курячої грудки. Ожиріння може збільшити ризик деяких захворювань, таких як атеросклероз, інфаркт, інсульт, рак молочної залози, рак товстої кишки тощо.

ефекти

Хвороби, пов’язані зі споживанням трансжирів

Більшість нежирних оливкових олій використовуються в кулінарії, рафінованій або частково гідрогенізованій при високих температурах і високих тисках. Цей процес змінює молекулярну структуру оливки. Він також спалює здорові жирні кислоти омега-3, що містяться в оливах. Він впливає на рівень холестерину, збільшуючи рівень “шкідливо-шкідливого” холестерину та знижуючи “хороший” холестерин. Це збільшує ризик захворювань кровообігу в довгостроковій перспективі.

Окрім багатьох хороших властивостей, оливкова олія має і недоліки, про які варто знати.

Діабет ІІ типу

Споживання оливкової олії також може бути пов’язане з розвитком діабету ІІ типу. Завдяки високому вмісту насичених жирів він полегшує транспорт бактеріальних токсинів або ендотоксинів (ліпополісахаридів (ЛПС)), дозволяючи їм потрапляти в кров та лімфатичну систему через кишечник.

Низький рівень цукру в крові

Це може здатися дивним, але оливкова олія може знизити рівень цукру в крові, ніж зазвичай, і це може призвести до різних проблем зі здоров’ям, таких як гіпоглікемія, пітливість, тремор та слабкість. Рідкісний побічний ефект.

Низький кров'яний тиск

Оливкова олія в цілому допомагає підтримувати здоров’я серця, однак надмірне споживання може призвести до значного падіння артеріального тиску. І це призводить до проблем для тих, хто вже бореться із зниженим артеріальним тиском (у пацієнта з низьким артеріальним тиском є ​​багато скарг, але він живе довгий час!).

Запалення

Завдяки високому вмісту жиру в оливковій олії воно може посилити певні запальні реакції в організмі. Він містить 78% олеїнової кислоти, яка відіграє важливу роль у вивільненні ЛПС, який приєднується до ліпопротеїдів, званих великим хіломікроном, і звідти потрапляє в кров через кишечник. Чим більше клітин LPS в крові, тим більший ступінь запалення, спричиненого імунними клітинами.

Камені в жовчному міхурі

Надмірне вживання оливкової олії не рекомендується людям із зайвою вагою, оскільки це може заблокувати жовчний міхур або призвести до утворення хворобливих каменів у жовчному міхурі. Печінка виробляє жовч, яка зберігається в жовчному міхурі. Однак якщо ми споживаємо занадто багато жиру, склад цієї накопиченої жовчі змінюється (літогенна жовч), що може призвести до утворення каменів у жовчному міхурі.

Діарея

Високий вміст жиру в оливковій олії може призвести до порушення травлення, такого як діарея. При споживанні у великих кількостях наш організм не в змозі перетравити його належним чином. Це призводить до діареї легкої та середньої тяжкості. Оскільки олія є природним проносним, це іноді навіть погіршує ситуацію.

Збільшення ваги

Поширена думка, що оливкова олія є здоровим замінником інших рослинних олій і жирів і допомагає підтримувати вагу тіла. Однак правда полягає в тому, що це також жирна їжа, яка може призвести до ожиріння. Уникайте надмірного споживання оливкової олії і, таким чином, також уникайте ожиріння.

Алергічна реакція

Оливкова олія може викликати різні алергічні реакції, такі як контактний дерматит, екзема, утруднене дихання тощо. Ці симптоми зазвичай можуть виникати під час або відразу після нанесення олії. Ті, хто схильний до алергії, можуть відчувати перераховані вище симптоми навіть після перорального прийому.