Олена Конгост, олімпійська спортсменка.
- Почніть
- Гість
Олена Конгост накопичує добру жменю спортивних звань. У його випадку він має подвійні заслуги, оскільки робить це, харчуючись дієтою без продуктів тваринного походження і не впливаючи на його результати, на відміну від того, що думають багато людей.
Так, звісно!
Так. Кожні три місяці ми повинні заповнювати сітку, куди ми повинні поміщати кожну годину дня, де ми знаходимося, доступну для них годину, якщо вони повинні шукати нас, де ми тренуємось і де спимо. Ми маємо її поновити, і вона повинна бути там, врятована. У тому випадку, якщо я поїду на змагання або де-небудь ще, я повинен повідомити, що цього дня мене не буде вдома, тому що в будь-який час вони можуть прийти перевірити вас.
Ось одного разу це зі мною сталося. З того часу, як я був у ЦАР Сан-Кугата, я був у Віку, у будинку свого партнера. Потім вони зателефонували мені о 6 ранку, сказавши, що вони перебувають у моїй кімнаті в ЦАР, а мене там немає. Я побіг до автомобіля, тому що якщо ви витратите 1 годину, це як би у вас був позитивний тест, це фол. Це безлад, тому краще бути там, де ти кажеш, і не в порядку.
Насправді це не 8-годинна робота, коли, закінчивши, ви закриваєте пляжний бар і повертаєтесь додому, але ви спортсмен кожен день у році.
На економічному рівні це складніше, а коли ви шукаєте бренди та спонсорів, які вас підтримують, це набагато складніше. Що стосується графіків, тренерів, зусиль ... це одне і те ж.
Для мене це не так. Я задоволений своїм харчуванням, роблю так, як хочу, тобто у мене є свої цінності та переконання. Коли вас немає, незручно, що вам доводиться харчуватися якомога краще перед важливим змаганням, і особливо перед лікарями, фізіологами та людьми зі світу спорту, які з вами і які є частиною вашого робочий колектив.
Наприкінці 2007 року я подумав, що у мене фізично погано, у мене було багато анемії, дуже важке травлення, роздутий живіт ...
«Якби це було для решти людей навколо мене, як для сім'ї, так і для лікарів, вони б змусили мене повірити, що я є тим, хто йде проти течії. Фізіологи, дієтологи ... бачать, що щоб добре нагодувати, спочатку потрібно з’їсти тарілку макаронів, а друге - шматок м’яса ».
Так, у мене були Ігри в Пекіні того літа, але я почувався погано, мені було важко тренуватися і я був дуже втомлений. Тож замість того, щоб йти до медичного відділення, я вирішив піти до натуропатів. Тут мені відкрили вікно, світ і всесвіт.
Він сказав мені, що моя печінка дуже забруднена і що я повинен зробити очищення, щоб очиститися, тому що якщо ви добре харчуєтесь, але ваше тіло брудне і воно не поглинає те, що ви йому даєте, це не працює. Тож спочатку вам доведеться прибирати. Він попросив мене, що мені доведеться тиждень робити соки та фрукти. Звичайно, мені довелося тренуватися та виступати якнайкраще; Я не бачив цього чітко. Виявляється, зараз я те, що я їжу щодня, я тренуюсь і змагаюся. Це була повна зміна чіпа.
Ви повинні бути дуже переконані і знати, що те, що ви робите, справді робить це добре. Якби це було для решти оточуючих мене людей, як сім'ї, так і лікарів, вони б змусили мене повірити, що саме я йду проти хвилі. Фізіологи, дієтологи ... бачать, що для того, щоб добре нагодувати, спочатку потрібно з’їсти тарілку макаронів, а друге - шматок м’яса.
Так, ми все ще на цьому етапі. Фрукти на десерт.
Ви їх повністю розстроюєте, як тоді, коли натуропат сказав мені, що я повинен зробити лише тиждень плодів. Вони повинні думати, що бути веганом - це просто їсти листя салату, і вони цього погано бачать.
Їм довелося битися з дієтологами ЦАР, щоб у них були макарони з цільної пшениці, коли це основна річ.
На змаганнях це не змінюється. У мене щоденна рутина.
Я знаю, що для мене щодня працює те, що буде працювати для мене в день змагань. Я багато їжу з смузі та фруктами, в яких багато білка, морських водоростей та спіруліни. Мені подобаються суперпродукти та смузі, тому що вони легко засвоюються. Вони мають всі поживні речовини і дають вам все необхідне для виконання. Я марафонець, і міф марафону - їсти макарони. Ну, я не їв десертів вже півтора року.
Так. Хоча я також вживаю багато твердих речовин, моя дієта не ґрунтується на типовій макаронній страві марафонця.
Так, також багато фруктів та зеленого листя, салату, тофу ... Я переодягаюся, але завжди відкладаю як можна більше цукру та клейковини. Потрібно намагатись не зловживати, бо врешті-решт, коли ми зловживаємо, з’являються надзвичайні проблеми, це шкідливо.
Машин багато. Я використовую есенцію сечової кислоти, яка є повільною екстракційною машиною і працює дуже добре, оскільки вона відокремлює м’якоть, все, що є клітковиною, від соку. Це дуже легко засвоїти; Якщо ви пили хороший сік перед тренуванням, у вас не буде проблем зі шлунком і важким травленням. Ви також повинні стежити за тим, що ви кладете і що їсте, ви не можете тренуватися лише соком, але це дуже гарне доповнення.
Потім я готую смузі за допомогою блендера, з цілими фруктами та цілим зеленим листом, щоб скористатися всіма поживними речовинами всіх фруктів.
Так, я поїхав на чемпіонат світу з марафону в Лондон і там зустрів її. Крім того, вона виграла золото, а я був другим, тож ми знову зустрінемось на марафоні в Ріо.
«Я багато їжу смузі та фрукти, у яких багато білків, водоростей та спіруліни. Мені подобаються суперпродукти та смузі, тому що вони легко засвоюються. Вони мають усі поживні речовини і дають вам усе необхідне для виконання ".
Я не знаю. Поки ми не там, я не можу знати. Я тренуюсь щодня з метою виграти золото, але в Ріо у них дуже різні умови; там багато тепла і вологості, і все може трапитися, і більше в марафоні. Марафон не виходить і не прибуває, але стільки всього може статися ...
Так, я різнився у цій темі, що це далека відстань, тому тіло горить набагато більше і потребує більше бензину, це зрозуміло. Я помічаю, що я більш голодний, тому я не можу ризикувати втратити зайву вагу і втратити занадто багато жиру, оскільки це зробить мене слабким. Якщо тіло просить більше, я йому це даю. Потім є зволоження: якщо я зараз виходжу влітку о 8 ранку, щоб проїхати 30 кілометрів, це не те саме, що робити максимум 3. Ви повинні добре знати про гідратацію та мінеральні солі, оскільки шлунок стає набагато делікатнішим, тому що ви проводите набагато більше годин, просячи тіло бігти. Будьте обережні з цим - ще одна частина щоденних тренувань.
Я ходив до дієтологів, але коли я пояснив їм, що я веган і марафонець, все не склалося. У той момент, коли я почав ходити до натуропата, я багато чому навчився і потрапив у цей світ, багато читаючи та вивчаючи, тому зараз я все роблю сам. Я аутодидактичний; зрештою це перевірка успіху та помилок, ви намагаєтесь побачити, що вам підходить, а що ні. Кожна людина - це світ, і кожне тіло реагує по-різному.
Правда в тому, що ні. Я виступаю на спортивному рівні, тому що це те, чим я живу, але населення в цілому не знає, що вони їдять. Голод і з’їдання чого-небудь не забезпечує необхідними поживними речовинами. Неймовірно, як в Олімпійському селі, де найбільше людей, буває в Макдональдсі. Черга в 50 метрів, з іншого боку, в інших місцях також є люди, але це не так перебільшено.
Зазвичай з досвіду в моїй валізі стільки одягу, скільки їжі, про всяк випадок. В олімпійських віллах зазвичай є різноманітна їжа з усіх континентів, країн та різних культур. Якщо ви шукаєте, знайдете, а якщо ні, то я беру те, що є у валізі.
Я вчитель фізичного виховання та початкової освіти, хоча і не займаюся фізичними вправами, оскільки умовою стипендії є присвячення себе виключно спорту. Поки це триває, я роблю магістра нейропсихології; Я дуже зацікавлений у всій цій частині навчання дітей і не таких дітей.
Посилання, яке я знаходжу найбільше і яким я також захоплююсь, - це їжа. Ми бачимо, що все більше і більше хвороб TDH, дуже неспокійні діти. Пізніше у дорослих ми спостерігаємо багато депресій, але в той же час ми бачимо також багато кишкових проблем. Ми живемо в суспільстві, де їжа дедалі більше індустріалізується та переробляється, з великою кількістю добавок, цукрів та дуже звірним зловживанням глютеном. Це не те, що це погано, це те, що у нас є на все. Все це впливає на наші емоції, бо це те, що ми маємо всередині; тому кажуть, що шлунок - це наш другий мозок. Врешті-решт, мені дуже подобається пов’язувати тему емоцій, концентрації уваги, дітей, освіти, депресій ... Словом, підвищувати обізнаність про все це з тим, що ми їмо.
Перш за все, я б запитав, чим він зараз харчується, чим ти його годуєш. Я б порекомендував максимально природну дієту, адже саме до неї люди готові, а не відкривати упаковки. Це не тільки їжа, але і те, як ви її виховуєте, як з нею розмовляєте, скільки часу присвячуєте їй ...
Так, це пов’язує все, що нас оточує та впливає на нас.
- Посібник із здорового та недорогого харчування для дітей, на кого я схожий
- Чарівна дієта для схуднення - це здорове харчування, на яке я схожий
- Веганський посібник із заміни м’яса, яєць та молочних продуктів у вашому раціоні
- Вегетаріанське харчування: як я навчився їсти як йог - Lucia Liencres - Йога
- Зцілення та харчування Олена Корралес Блог про харчування та здоров’я