Ця стаття в основному орієнтована на людей, які дотримуються веганської дієти та шукають рівноваги у веганській орієнтації, збільшують м’язову масу та мають найбільш підтягнуте статура, але це не ексклюзив.
В принципі важливо сказати їм, що абсолютних істин не існує і що все відносно залежно від кожної з них.
Найголовніше, коли мова заходить про те, щоб бути у формі, це серцевина, яка об’єднує веганів і м’ясоїдних тварин, - це здорове харчування в тому сенсі, що воно містить низьку кількість рафінованої борошна та цукру, що на 85% є натуральним.
Подібно до того, як між обома дієтами є спільне, вони також мають дуже різні речі.
Багато хто вважає, що бути веганом - це синонім того, що не маєш підтягнутого тіла, не набираєш м’язову масу чи буваєш здоровим, це неправда, просто потрібно трохи більше творчості та трохи більше жертв.
Дієта, щоб бути здоровою, відрізняється від дієти, нуля. Перший може бути трохи гнучкішим, ніж другий, який повинен бути трохи жорсткішим протягом встановленого часу.
Коли ви хочете поліпшити склад тіла, вам доведеться збільшити споживання білка.
У овочах є білки, які, хоча багато з них є неповними, є продуктами, які доповнюють одне одного, наприклад, зернові та злакові (овес, рис, пшениця). Всі бобові (сочевиця, нут, квасоля).
Сочевиця - це королева зерен, вона забезпечує більше білка і менше вуглеводів. Існує хибне переконання, що зерно і злаки потрібно їсти разом, щоб їх властивості працювали, але це не так, досить з’їсти їх протягом дня, щоб вони працювали.
Є вегетаріанці, які в підсумку вживають надлишок вуглеводів, щоб не їсти нічого тваринного походження.
Союзниками для контролю апетиту є: хороші жири, клітковина і вода, необхідність утримання гідратації.
Меню для вегана, який хоче бути у формі, виступати в тренажерному залі та бути здоровим, може бути таким:
На сніданок тарілка вівсяних пластівців, приготовлених з водою або мигдальним молоком або кокосовим молоком з чайною ложкою арахісового масла, що містить білок та деякі насіння чіа, що містять омега-3, клітковину та амінокислоти.
На середину ранку жменька мигдалю з шматочком фруктів.
В обід, кольорове свято: хороший салат, лобода, що містить білок та амінокислоти, портобельо на грилі з кунжутом у салаті. Брокколі - це овоч з високим вмістом білка, який ідеально підходить для веганів.
Середина дня: веганський білковий коктейль з низьким вмістом натрію менше 200 мг з чайною ложкою спіруліни
В кінці дня на вечерю ідеальним є темпе, це зерно з низьким глікемічним навантаженням. Тим, кому важко його дістати, я рекомендую сочевицю. Супроводжується хорошою порцією овочів разом з корисними жирами або авокадо, або оливковою олією.
Ринок повинен бути повний зелених овочів, які є одним з ваших головних союзників, зернових і бобових. Гриби, що надають м’ясне відчуття і містять білок. Кунжутне насіння, соняшник, «хумус» - повноцінний білок, оскільки він містить нут та кунжут. Зернові культури, як овес, і цільна пшениця. Плоди, звичайно, містять багато корисних речовин.
Пам'ятайте, що все це має бути визначено вами. Постановка мети є дуже важливою, якщо ви хочете бути супер визначеним або просто хочете бути здоровим і мати гарне тіло без подряпин, це сильно впливає на кількість та їжу, яку потрібно вибрати.
Ідеальні веганські добавки:
- Якщо ви можете піти на білковий коктейль, який не містить сої, це було б здорово, соя шкодить вашому здоров’ю, я незабаром вникну в це.
- У вашому раціоні має бути залізо. Завжди дбаючи про те, що воно тваринного походження (родзинки, горох), поєднуйте їх з вітаміном С з паприкою, лимоном тощо.
- Омега 3 для зниження рівня холестерину, тригліцеридів, ось волоські горіхи, чіа.
- Кальцій, що міститься в інтенсивно зелених овочах (шпинат, капуста, брокколі)
- Цинк міститься в мигдалі, насінні гарбуза.
- Соя може бути шкідливою для вашого організму, оскільки вона високо промислово розвинена і перероблена, а ферментована соя не є ідеальною (Темпе, Місо).