ВЕГАНІЗМ
Вони все ще кращі для планети, ніж тваринного походження, але не тому, що вони "рослинні", з повагою ставляться до навколишнього середовища
Не бути "веганом" - це "еко" на 100%.
nicolesy/Getty Images/iStockphoto
Ви один з тих, хто успішно виконав своєВеганізм'? Січень є головним героєм особливого виклику серед гурманів на міжнародному рівні: споживати в поодинці веганська їжа протягом кожного дня місяця (Веганізм - це сума Веганське (веганський) та Січня(Січень), англійською мовою. Деякі з’їли пакет шинки Серрано, оскільки виклик закінчився (бути веганом в Іспанії дещо складно), а інші були підключені до життя, вибравши відтепер філософію життя, яка включає більш здорове харчування, бути шанобливий до світу аніма л і перш за все, з навколишнім середовищем. Тому що це якраз одне із завдань веганства: намагатися внести свій внесок усіма способами врятувати нашу планету.
Все більше людей переходять на рослинний раціон.
Ви повинні бути реалістами: виробництво їжі тваринного походження примножувати безумовно вплив овочів на навколишнє середовище. Для отримання м'ясного білка потрібні більші зусилля на виробничому рівні, отже, викиди в атмосферу більше забруднюючих газів, ніж отримання рослинного білка. Більше того, все більше і більше експертів рекомендують нам перейти на рослинний раціон, щоб сприяти стабільності планети. Тепер все, що блищить, - це не золото. Можливо, ви відчуваєте набагато більшу відданість довкіллю, харчуючись веганською дієтою, але можете не знати, що ви також спричиняєте забруднюючий вплив на планету. Так говорить журналіст Річард Грей для каналу BBC, хоча він кілька разів повторює, що немає сумнівів, що вживання фруктів, овочів та овочів набагато корисніше для вашого здоров'я; веганство також зашкодить нашій планеті.
"Будь-хто, хто думає піти веганом або вегетаріанцем з екологічних міркувань можливо, ви захочете врахувати, що є деякі продукти рослинного походження, за які вам доведеться заплатити велику "ціну" ", - говорить він.
"Ціна", яку багато хто навіть не усвідомлюють, оскільки все, що є "зеленим", як правило, асоціюється з "екологічним" або "хорошим".
Багато варіантів насолодитися веганською дієтою, навіть якщо це здається дуже обмежувальним.
vaaseenaa/Getty Images/iStockphoto
“Ніщо не порівняється з яловичиною, бараниною, свининою чи молочними продуктами; ці товари перебувають в іншій лізі через рівень шкоди, який вони завдають навколишньому середовищу », - підтверджує він Йосип бідний, дослідник з Оксфордського університету та фахівець з питань впливу харчових продуктів на навколишнє середовище, “Дуже важливо, щоб ми усвідомлювали все, що споживаємо: є багато фруктів та овочів, які транспортуються по повітрю, що може генерувати та створювати вищі викиди парникових газів на кілограм, ніж птиця, наприклад".
Експерти вказують, перш за все, на імпортні фрукти та овочі, винні у залишенні забруднюючих слідів, яких ми можемо уникнути.
Зображення Лічі, одного з фаворитів екзотичних фруктів для гурманів.
Ключ у місцевому споживанні
Але чи можете ви стати веганами і не помітити все це? Це насправді простіше, ніж здається. Ключ у споживання місцевої продукції, а також бути сезонні, що буде дуже корисно для нашого здоров'я, споживаючи їх у найоптимальніший момент, насолоджуючись кращий смак Y ціна. Не тільки це, але ми також отримаємо вигоду від деяких екологічних переваг, як ми уникаємо примусового вирощування продуктів, і ми дозволимо їм вирости до їх природного розміру в зазначений час, зберігаючи свої властивості. Вибираючи також ті продукти, які не залежать від імпорту, ми заощадимо ці шкідливі транспортні витрати. Організація споживачів та користувачів (OCU) У ньому є практичний календар, з яким ви можете проконсультуватися у разі сумнівів.
Найкраща зміна, яку ми можемо зробити: зверніть увагу на те, що ми їмо.
vvmich/Getty Images/iStockphoto
Що робити, якщо ви не веган або вегетаріанець, але ви також хочете зробити свій внесок у захист навколишнього середовища? У цьому випадку вам доведеться зробити те саме: спробуйте споживати місцеві продукти та органічні наскільки це можливо (не купуйте нічого, про що ви не знаєте, звідки воно береться), вибирайте стійкі продукти і як ми вже говорили, зменшити споживання м’яса та риби на користь овочів. Нинішня криза, яку ми переживаємо, пов’язана з тим, як ми їмо, виробляємо, транспортуємо та споживаємо їжу. Лише за невеликих змін ми змогли б зменшити глобальне споживання води, землекористування (яке знову стане природним простором) та викиди значно зменшились.
Як споживачі, ми маємо силу змінювати речі в наших руках.