Вегетаріанський майонез, в якому немає яйця, настільки ж хороший, як і традиційний, і зберігає незмінну консистенцію.
Інгредієнти для мінуса 1 Більше скла
- 1 склянка оливкової олії
- 1 склянка вівсяного молока
- 1 ложка лимона
- Сіль за смаком
Повний рецепт
Майонез є одним із найпопулярніші соуси у світі і улюблений багатьма людьми. Він чудово поєднується практично з усім, що висувається, але, оскільки містить серед своїх інгредієнтів деякі їжа тваринного походження, майонез залишається поза раціоном, дедалі більше людей-веганів.
Однак підтримка способу життя в гармонії з природою не повинна суперечити можливості смачно поїсти. Замінивши пару інгредієнтів, ви можете приготувати а чудовий веганський майонез що буде бажаним всім, веган чи ні.
Опрацювання
Перш за все, вам потрібно буде отримати ручний блендер, Оскільки робити це вручну або за допомогою глека можна зробити майонез нарізаним. Спочатку вилийте всі інгредієнти в склянку для змішування. Наступні, повільно поставте міксер так, щоб воно було в центрі склянки. Коли змішувач знаходиться всередині, ні в якому разі не слід переміщати його. Регулює рівень змішувача до мінімуму і починай бити.
Коли ви починаєте спостерігати, що суміш набуває форми і консистенції і починає виглядати як майонез, Обережно рухайте змішувач вгору-вниз, ніби ви подрібнення тіста. Коли ви помітите, що він має консистенцію, яку ви хочете, вуаля, у вас буде готовий веганський майонез.
Ви оціните, що він має різний колір і смак до соусу на все життя, але він не перестане бути смачним. Якщо ви хочете схожий на традиційний, ви можете включити в рецепт гімалайську сіль і трохи куркуми. Крім того, ви також можете спробувати зробити різні види веганського майонезу, використання інших сортів молока (мигдальне, рисове, соєве) або олії (соняшникова, оливкова, кокосова, авокадо.) та додавання приправ або спецій, які надають унікальний смак вашому соусу.
"ajonesa- ще один смачний варіант, результат додавання зубчика часнику до попереднього рецепту. Ви отримаєте багатий веганський майонез з легкий пряний смак що нікого не залишить байдужим. Що стосується консервації, оскільки в ньому немає яйця, веганський майонез може прослужити трохи довше традиційного, якщо він зберігається в холодильнику, але все ж рекомендується вживати його протягом двох-трьох днів у більшість. Вперед і спробуйте цю версію майонезу і точно ти не пошкодуєш.