омлет

омлет Це завжди була одна з моїх улюблених страв, особливо маминої. Раніше я його вечеряв, коли був маленьким, і це була моя улюблена вечеря. Тож тепер, коли я відкриваю кухню веган, Мені довелося зробити альтернативу жодного яйця і ще раз, йому немає чого заздрити початковій версії.

Моя мати готує традиційний картопляний омлет, приготування картоплі в олії, але деякий час я волію робити полегшений варіант, в якому використовується лише дві столові ложки олії. У цій публікації ми пояснимо, як зробити обидві версії. Легкий варіант - здоровіший, менше відгодовується (хоча мушу визнати, що традиційний соковитіший), і оскільки я його виявив, це той, який я зазвичай готую, тому я можу їсти картопляний омлет часто і без жалю.

Для замінник яйця ми використовували нутове борошно змішаний з водою, це швидко, легко, і ви можете знайти його у багатьох супермаркетах. Окрім того, що це смачно, це дешевше, ніж використання яєць, оскільки упаковка борошна служить довго і сильно поширюється.

Є й інші варіанти не використання яєць, але це наш улюблений, оскільки він простий, дешевий і корисний, а результат вражаючий. Смак і текстура дуже схожі на смак традиційної коржики, я б навіть сказав, що можна когось обдурити.

Цей омлет є влучний для целіакія (оскільки нутове борошно не містить глютену), непереносимість лактози, веган Y алергія на яйця. У ньому лише шість інгредієнтів: нутове борошно, картопля, цибуля, вода, олія та сіль. Ви можете обійтися без цибулі, якщо вам це не подобається, але я особисто вважаю, що картопляний омлет не є повноцінним, якщо в ньому немає цибулі, він надає неймовірний смак, але це справа смаку.

Ви пробували веганський картопляний омлет? Ми закликаємо вас це зробити, це смачно!