бобові борошна Вони є прекрасним варіантом зменшення глютену в нашому раціоні. Крім того, вони дуже багаті білком, мінералами та клітковиною. Вони є надзвичайно універсальним ресурсом, якщо ви хочете отримати користь від харчових властивостей бобових, вони краще засвоюються і дозволяють збагатити наші страви смачним і корисним дотиком.
Цей рецепт є фантастичним, оскільки як тільки основа добре виходить, ви можете приготувати їх із такою кількістю комбінацій, скільки у вас творчості. Що ще Вона веган!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Борошно із зеленої сочевиці без глютену Sol Natural
- Газована вода або вода з 1/3 с. бікарбонат натрію
- Овочі за смаком:
Варіант 1: морква, мускатний горіх, зелений перець і золь Натуральні харчові дріжджі.
Варіант 2: гриби, перець пікільо (біоконсерви), копчена паприка, гімалайська сіль натуральне сонце.
РОБОТА
1. Варіант 1: Моркву натерти на тертці, і ми провели кілька хвилин у паелі без олії, на повільному вогні з невеликою кількістю води протягом 20 хв, стежачи, щоб вона не пригоріла (ніби ми готували компот).
Варіант 2: Подрібніть гриби і обсмажте їх з невеликою кількістю петрушки та часнику (якщо хочете) та смужками перцю пікільо.
два. Покладіть овочі, трохи сочевичного борошна, сіль або харчові дріжджі, спеції в ємність і додайте трохи газованої води і добре перемішайте.
3. Вимірювання будуть сильно відрізнятися залежно від кількості овочів, які ми маємо. Майте на увазі, що у вас повинна бути паста, яка не є ні дуже рідкою, ні дуже густою, яку ви можете взяти по 2 ложки, додаючи їх у паелью.
4. Дайте макаронам відпочити 10 хвилин, щоб вони були дуже пухнастими.
5. Ми ставимо їх готувати:
Смажене: покладіть багато оливкової олії для нагрівання і смажте, приймаючи ту кількість макаронів, яка вміщується в ложці супу, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Як здорову альтернативу ви також можете їх спекти: покладіть тісто для приготування гір в овочевому папері на деко і випікайте їх при 180 ° С протягом 15 хвилин.