За даними британського дослідження, вживання менше м’яса та більшої кількості рослинних продуктів рідше спричиняє катаракту.

розвитку катаракти

У великому дослідженні за учасниками стежили протягом 15 років і виявили, що вони поки хижаки У 6 відсотків була катаракта, у порівнянні з лише 4 відсотками у вегетаріанців. Це означає, що у вегетаріанців та веганів на 30-40 відсотків менше ризику розвитку катаракти, ніж у більшості тих, хто їсть м'ясо, д-р. Наомі Аллен, епідеміолог Оксфордського університету, є однією з співавторів статті.

THE катаракта зазвичай розвивається в літньому віці і є дуже поширеним захворюванням: Більше половини американських 80-річних або страждають катарактою, або їй вже робили попередню операцію. Серед основних факторів ризику є куріння, сильне сонце та діабет враховуються.

Однак британські результати не означають, що ми повинні стати вегетаріанцями, щоб запобігти катаракті, сказав д-р. Аллен. Дослідження не довело, що вживання м’яса є причиною катаракти. Також можливо, що вживання багатьох рослинних продуктів має захисний ефект - деякі попередні дослідження виявили зв’язок між споживанням певних рослинних речовин та меншим ризиком розвитку катаракти. Це можна уявити вегетаріанська дієта - це лише ознака того, що людина піклується про своє здоров’я і іншими способами, і це може сприяти зменшенню ризику.

Поточні результати несумісні з його дослідженнями в Індії, які показали, що вегетаріанська дієта була пов'язана з великою кількістю катаракти, д-р. Джек Додік, завідувач кафедри офтальмології Нью-Йоркського університету. "Це означає, що донині ми не знаємо взаємозв'язку між дієтою та катарактою. Можливо, важлива не дієта, а інші елементи способу життя ", - сказав він.

У британському дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition, понад 27 600 людей у ​​віці старше 40 років заповнили дієтичну анкету між 1993 і 1999 роками, а в 2008 і 2009 роках розвинулася катаракта. Протягом періоду спостереження катаракта спостерігалася майже у 1500 осіб. Ризик був найбільшим у тих, хто їв найбільше м'яса (більше 100 г на день). У помірних хижаків був трохи менший ризик. Рибоїди мають на 15 відсотків нижчий ризик розвитку катаракти, ніж вегетаріанці, 30 відсотків мають менший ризик розвитку катаракти, ніж вегетаріанці, а 30 відсотків мають на 40 відсотків нижчий ризик розвитку катаракти.

Як зазначив д-р. Додік зазначив, що якість розслідування була адекватною, але все ще було багато питань, на які слід відповісти. Навіть сьогодні ти не можеш точно знати чи дієта дійсно відіграє роль у розвитку катаракти. Прийнято вважати, що катаракта трапляється у всіх, хто живе досить довго, додав він.