Вегетаріанські кульки з насінням льону та сиром

насінням

Вегетаріанські кульки з насінням льону та сиром

Сьогодні я сподіваюся заохотити вас цим вегетаріанські кульки з насінням льону та сиром, дуже веселий і здоровий спосіб їсти овочі для всіх, що запрошує їх їсти і дорослих, і дітей.

Вони вже самі по собі здорові завдяки великій кількості поживних речовин, а вітаміни, які забезпечують овочі, я додав насіння льону, які додають додаткову клітковину, мінерали, такі як магній і цинк та омега 3.

А також, замість того, щоб смажити їх і уникати зайвого жиру та калорій. Я випустив свою нову фритюрницю Princess Air, яка лише з повітрям і теплом залишає чудове золотисте та хрустке покриття.

ІНГРЕДІЄНТИ: (14/18 одиниць)

Вегетаріанські кульки з насінням льону та сиром

  • Половина пучка натертої брокколі (приблизно 200гр)
  • 1/2 середньої солодкої картоплі очищеної та смаженої
  • 1/2 моркви, натертої на тертці
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка вершкового сиру
  • 3 столові ложки тертого пармезану
  • 4 столові ложки насіння льону або сухарів
  • 1 чайна ложка солі
  • Перетертий перець
  • Панірувальні сухарі для покриття куль

КРОК ЗА КРОКОМ РЕЦЕПТ:
  1. Перший крок, який нам потрібно зробити, це взяти пучок брокколі і видалити стебла. ОСТЕРЕЖНО! Не викидайте їх, їх можна використовувати для крему або для салату, нарізаного дуже тонко, і мікрохвильової печі протягом кількох хвилин з сіллю та олією. Потім ми розтираємо брокколі, поки вона не стане схожою на кус-кус, як крихітні зерна.
  2. Очищаємо і натираємо половину моркви. Ми миємо солодку картоплю, а разом з шкіркою кладемо її в миску з невеликою кількістю солі та EVOO, покриту поліетиленовою плівкою, приблизно 7/9 хв, у великій потужності в мікрохвильовці. Поки вона не стане м’якою. Це залежить від розміру солодкої картоплі, але будьте обережні, щоб не отримати сухий або зневоднений. Коли він загартується, очистіть його від шкірки, ви побачите, як легко зняти шкіру і нарізати її на квадрати.
  3. У миску ми кладемо всі інгредієнти і перемішуємо лопаткою, поки вони добре не інтегруються.
  4. У глибоку тарілку покладіть хорошу кількість панірувальних сухарів. Тепер руками сформуйте кульки з тістом, ви побачите, що воно мокре і що вам не потрібно пропускати його через яйце, щоб покрити його.
  5. Покладіть їх по одному в панірувальні сухарі і перекатуйте. Руками можна надати їм круглу форму.
  6. Нарешті, залишається лише їх приготувати. Традиційним способом було б смажити їх у великій кількості оливкової олії на сковороді, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Але я збираюся використовувати свою нову фритюрницю, яка лише з повітрям і теплом робить її добре підрум’яненою та чіткою, і таким чином ми економимо запахи на кухні та зайві калорії.

Сподіваюся, вам сподобались вегетаріанські кульки з насінням льону та сиром. Заохочуйте своїх дітей робити їх, вони веселі і будуть їх дуже розважати!

Я нагадую вам, що на моєму Instagram @cocinayviajes ви знайдете більше чудових ідей для своїх рецептів, гастрономічних рекомендацій щодо моїх маршрутів чи поїздок, ресторанів, заходів чи продуктів та смачних розіграшів!