Рис плову Це традиційне приготування до рису в індуїстській кухні, хоча, здається, воно походить від перської або турецької кухні. Він смачний, корисний і простий у приготуванні. Пише, ділиться та готує Гаурі, професор вегетаріанської кухні в Центрі Сівананда в Мадриді та дочірньому центрі Сівананда Веданта в Гранаді.
Рисовий плов - традиційний рецепт з Індії та аюрведичної кухні. Це типова страва свят, її легко і швидко зробити, і вона смачна. У цьому рецепті ми використали свіжий горошок, зараз саме час, і ви можете знайти його на ринку.
Інгредієнти (4 особи):
- • 1 склянка рису басмати
- • 1 склянка і ¾ склянки гарячої води
- • 2 столові ложки оливкової олії
- • ½ чайна ложка насіння кмину.
- • 3-8 горошин перцю
- • 4-5 стручків кардамону
- • 1 штука палички кориці
- • 1 лавровий лист
- • 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру
- • green нарізаний кубиками зелений перець
- • ½ чашки гороху, краще, якщо вони свіжі.
- • ½ склянки моркви, порізаної на шматочки розміром з горошину
- • 1 чайна ложка солі
- • 8-10 родзинок
- • 50 г сирих горіхів кешью
підготовка:
- Промийте рис тричі холодною водою, злийте і дайте відпочити ½ години.
- У каструлі з товстим дном розігрійте олію і тушкуйте кеш'ю протягом 1 хвилини. Дістаньте і забронюйте. На тій же олії протушкуйте насіння кмину протягом ½ хвилини на повільному вогні, а потім перець та імбир, корицю, кардамон, горошини перцю та лавровий лист протягом 1 або 2 хвилин, постійно помішуючи.
- Додайте рис і пару хвилин добре перемішайте зі спеціями. Потім додайте гарячу воду, горох, моркву, родзинки, кеш'ю та сіль. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння, а коли почне закипати, зменште вогонь і тушкуйте 5-7 хвилин, добре накривши кришкою. Варіть до тих пір, поки вся вода не вбереться і зерна рису не розсипляться.
- Вимкніть вогонь і тримайте з кришкою від 15 до 20 хвилин. Для подачі можна прикрасити його свіжим коріандром.
Гаурі Лелес. АКГ традиції Райя Йога-Шивананда
Calle Marqués de la Ensenada, 2 Esc.A, 2ºB 18004 Гранада
T 660288571/www.sivanandagranada.es/
http://comemosparavivir.blogspot.com/
Інші статті, які можуть вас зацікавити:
- Вегетаріанські рецепти/Персиковий мус з курагою Ми ще влітку і можемо продовжувати споживати фрукти.
- Вегетаріанські рецепти/Сирі овочеві рулетики Це хороша порада як корисна закуска для деяких.
- Вегетаріанські рецепти/Різдвяний салат Вживання салату - один з найпростіших способів.
- Вегетаріанські рецепти/торт Рататуй Це тісто можна використовувати для наповнення будь-яким овочем. Є.
- Вегетаріанські рецепти/Укуси сочевиці та ячмінний кус Ми любимо східно-середземноморську кухню: Туреччина, Ліван, Греція ....
- Вегетаріанські рецепти/Смажена квасоля з фенхелем У нас сезон свіжої квасолі, він скоро закінчиться. Це.
- Вегетаріанські рецепти/Гранола з амарантом Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити». Пишіть.
- Крем із селери з горіхами кеш'ю Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити». Пишіть.
- Важливість дієти в практиці йоги Саттвічні продукти допомагають підтримувати ясність думок.
- Смачний соус з коричневого рису та лимонний сік - здорові рецепти
- Суп з борщу (російський рецепт) ⋆ Тисяча вегетаріанських рецептів
- Рецепти рису з овочами та чіа - краще зі здоров’ям
- РЕЦЕПТ ДЕТИХ ГРИБІВ - МЯСО З БРОКОЛІ І РИСОМ - Рецепти Лори
- Веганський борщ-суп веганські рецепти вегетаріанські рецепти