Вегетаріанство - це завжди тема, яка розділяє людей на два табори. Ті, хто їдять м’ясо і не уявляють свого раціону без нього, і ті, хто навіть не замислюється про м’ясо і виключив його зі свого раціону. У будь-якому випадку, у кожного своя думка, яку потрібно поважати. Зрештою, ми не можемо всі бути однаковими. Але давайте тепер розглянемо кілька фактів про вегетаріанство та вегетаріанців.

форми

Цікаві факти про вегетаріанство

Факт № 1: Кілька вчених стверджують, що хоча людський організм здатний перетравлювати м'ясо, насправді він побудований, щоб бути "рослиноїдними".

Факт № 2: Американці споживають більше м’яса, ніж майже будь-хто інший у світі.
Середньостатистичний американець з’їдає близько 101 кг м’яса на рік.

Факт № 3: Існує кілька типів вегетаріанців. Найсуворіший з них - веган. Як відомо, веган уникає не тільки м’яса, а й усіх продуктів тваринного походження, таких як сир, яйця та ін.

Факт № 4: Вегетаріанство сягає корінням у стародавню Індію. Насправді до 70% всіх вегетаріанців походять з Індії, де їх більше, ніж в будь-якій іншій країні світу.

Факт № 5: Британське дослідження показало, що IQ дітей може допомогти визначити, стане дитина вегетаріанцем чи ні. Чим вищий його IQ, тим більша ймовірність стати вегетаріанцем.

Факт № 6: Вегетаріанці споживають білок лише трохи менше, ніж люди, які споживають м’ясо. Різні дослідження у всьому світі підтверджують, що правильна вегетаріанська дієта забезпечує достатню кількість необхідних білків і білків.

Факт № 7: Американська дієтологічна асоціація заявила, що вегетаріанська або веганська дієта здоровіша. Вони відзначають, що вегетаріанці мають нижчий рівень смертності від ішемічної хвороби серця, нижчий рівень холестерину в крові, нижчий артеріальний тиск, нижчий рівень артеріальної гіпертензії, цукрового діабету 2 типу та нижчий рівень раку простати та товстої кишки.

Факт № 8: Ми знаємо напр. ово-вегетаріанець, який споживає яйця, але не інші молочні продукти. І напр. таким лакто-вегетаріанцем є молочні продукти, а яйця - ні.

Факт № 9: Деякі вегетаріанці не знають, що сичуг часто використовують для виготовлення сиру, тому вони несвідомо його їдять. І саме сичуг тваринного походження.

Факт № 10: Кількість тварин, яких щогодини вбивають за м’ясо, становить неймовірно 500 000.

Факт № 11: Вегетаріанці можуть відчувати дефіцит вітаміну В12, який надходить лише з тваринних джерел (хоча він також може бути в продуктах із збагаченого екстракту дріжджів). Дослідження показують, що дефіцит вітаміну В12 може призвести до слабкості кісток.

Факт № 12: Буддистські вегетаріанці навіть не їдять такі овочі, як цибуля, часник, цибуля-порей, цибуля-цибуля або цибуля-шалот, оскільки запах цих овочів для них образливий і "збуджує кров".

Факт № 13 Найвідоміші вегетаріанці включають або включали таких особистостей, як Леонардо да Вінчі, Генрі Форд, Бред Пітт, Альберт Ейнштейн, Оззі Осборн і навіть Гітлер.

Цікаві факти про веганство

Окрім вживання м’яса, веганська дієта також виключає молоко, яйця і навіть мед. Це також напрямок, в якому рухається все більше людей із числа знаменитостей, а також із числа звичайних молодих людей. .

2. Перша веганська кулінарна книга, яка виключала вживання м’яса, масла та яєць, була опублікована в Англії ще в 1849 році.

3. Популярні особистості, які впали у веганізм, наприклад, Памела Андерсон, Алек Болдуін, Аріана Гранде, Мобі, Демі Мур, Білл Клінтон або Майк Тайсон.

4. У вегана також є відгалуження, т. Зв сира їжа, в якій людина вживає лише сиру їжу або їжу, приготовлену до максимум 42 ° C.

5. "М'ясо" Робі - це екстрагований чистий рослинний білок, який виробляється із зародків, пшениці та рису та може замінити веганське м'ясо.

6. Спіруліна з прісноводних водоростей, часто включена у веганську дієту (зазвичай доступна у спресованих таблетках), має майже в 3 рази більший вміст білка, ніж у курці.

7. Патрік Бабумян - силовий спортсмен і колишній культурист, який виграв нагороду за найсильнішого чоловіка Німеччини та має світовий рекорд з підняття важкої ваги. Він став вегетаріанцем у 2005 році та веганом у 2011 році.

8. Вегетаріанський бургер, виготовлений в нью-йоркському ресторані, був нагороджений найкращим гамбургером у світі.

9. Під час випікання вегани замінюють яйця, наприклад, насінням льону, яке при змішуванні з водою набуває додаткової липкої консистенції.

10. Одяг зі шкіри, хутра, але часто і з вовни, як правило, є табу для веганів.

11. Щороку близько 150 мільярдів тварин вбивають заради їжі чи одягу.

12. Замінниками молока для веганів є, наприклад, мигдальне, фундук, соя, кокосове, макове, вівсяне або рисове молоко.