Ці морозива, що продаються в магазинах йогуртів, мають удвічі більшу калорійність натурального йогурту та більшу кількість насичених жирів та цукру.

Йогуртові магазини, місця, де подають кілька діжок, завантажених замороженим йогуртом із начинками, кілька років тому увірвались до іспанських міст, оскільки здоровіша альтернатива традиційному морозиву. Насправді вони самі стверджували, що велика різниця між одним продуктом та іншим полягає в тому, що заморожені йогурти насправді не є морозивом. Будучи асоційованими з цією популярною молочною молочною продукцією, вони дали і продовжують надавати їм здоровий ореол, завдяки якому їм вдалося відкрити значну прогалину на ринку, у багатьох випадках витіснивши морозиво на всю життя.

йогуртів

Пов’язані новини

Реальність така, що заморожений йогурт далеко не схожий на звичайний йогурт. Це, швидше, a йогуртове морозиво, з усім цим: більший відсоток цукру та насичених жирів, ніж звичайний йогурт. Про це повідомила Організація споживачів та користувачів (OCU) деякий час тому. "Це морозиво, яке на смак нагадує йогурт. Якщо ми вважаємо його морозивом, його кількість цукру та насичених жирів не має нічого дивного", - попереджає організація, яка вказує, що заморожені йогурти мають "в два рази більше калорій" ніж звичайний йогурт.

OCU зазначає, що зручно розрізняти заморожені йогурти, що продаються в супермаркетах, та ті, що подаються в йогуртних магазинах. "Ті, що продаються в спеціалізованих магазинах, менш жирні і мають менше калорій, але якщо їх подавати більшими порціями, ніж ті, що продаються в супермаркеті, вони в підсумку залишаються однаковими", - пояснюють вони. "Натуральний йогурт без цукру забезпечує половина калорій одного з цих продуктів, як для самого цукру, так і для розміру порції (більшої в йогуртовому морозиві) ", - додають вони.

І справді так. Якщо ми перейдемо до маркування одного з найпопулярніших заморожених йогуртів, то побачимо, як 100 грам продукту містять 20 грам гідратів (з них 11 грамів цукру), 3 грами білка та 1,6 грама жиру. Його калорійність піднімається до 103 кілокалорій. З іншого боку, якщо ми перейдемо до етикетки натурального йогурту, то ми побачимо, що в ньому є 4 грами вуглеводів, 3,20 білків і 2,9 грама жирів. У цьому випадку вміст калорій становить лише 58 кілокалорій.

Речі можуть сильно змінитися, якщо додати до цих горщиків звичайні начинки, починаючи від шматочків фруктів навіть шоколадні кульки або солодощі. Заморожені йогурти, які продаються в супермаркеті, зазвичай не включають їх, хоча ті, що продаються в магазинах йогуртів, містять. "Слід зазначити, що коли ми говоримо про калорії, ми маємо на увазі лише морозиво. Додаючи будь-який долив, кількість зростає".

Річ тут не в цьому. OCU також зазначає, що бактерії які повинні бути присутніми в йогурті, щоб юридично вважатися йогуртом (Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus) виявляються у дуже низькій пропорції. "Всі вони мають молочнокислі бактерії в розумній кількості для замороженого продукту, але їх кількість занадто мала, щоб вважати його йогуртом".

Нарешті, організація зазначає, що заморожені йогурти, які ми можемо знайти в магазинах йогуртів, зазвичай є дорожчий ніж у супермаркетах, і попереджає, що легше витрачатися на кількість у цих других закладах. Отже, кількість калорій, яку ми будемо вживати, також буде більшою. "Ви повинні взяти до уваги, що в морозиво, на відміну від супермаркетів, порції не фіксовані, оскільки вони змінюються залежно від того, чи залежний ставить більшу чи меншу суму ".

У будь-якому випадку, якщо ви хочете мати йогурт, найкраще, що ви можете зробити, це вибрати натуральний сорт, який ви знайдете в будь-якому супермаркеті. Ні 0%, ні знежирене , ані ароматизаторів. Повторюємо: найкращі йогурти, які ви можете взяти, завжди будуть такими натуральні йогурти без додавання цукру. Заморожені йогурти далекі від цих молочних продуктів.