Дієтологи радять, щоб наймолодші з домогосподарств їли кальмари, кальмари, каракатиці та восьминоги, але «ніколи до року і раз чи два на тиждень». Креветки та креветки повинні чекати

Під час Різдва морепродукти займають центральне місце за столом або як основні страви, або як соковиті закуски. Не існує вечері напередодні Різдва та Нового року, а також різдвяно-новорічної трапези, вартої її солі, яка б не включала ці поживні смаколики. Кожна сім'я, так, залежно від їхніх можливостей, тому що підвищення цін, яке зазнали ці морські безхребетні, коли календар наближається до 24 грудня запрошує вас скуштувати їх в інший час року.

дітей

Однак більшою чи меншою мірою ракоподібні, такі як креветки, раки або креветки; молюски, такі як молюски або мідії, і головоногі молюски, такі як кальмари, каракатиці або восьминіги, будуть в різдвяних меню більшості домогосподарств. І тут виникає питання: Чи може вся родина їсти морепродукти, включаючи найменших у будинку?

«Споживання креветок, креветок, крабів, павуків-крабів, молюсків, молюсків та мідій повинно бути більш розподіленим» Naiara Carretero | ПРЕЗИДЕНТ КОДІНУЦИЛУ

"Введення вживання молюсків у дітей повинно здійснюватися з першого року згідно з AEP (Іспанська асоціація педіатрії) та Aecosan (Іспанське агентство споживання, безпечності харчових продуктів та харчування)", - нагадує дієтолог Наяра Карретеро Лозано. І будьте обережні, підійде не будь-який сорт. "Найбільш підходящими молюсками для найменших у будинку є кальмари, дитячі кальмари, каракатиці та восьминіг", - зазначає президент Професійної асоціації дієтологів-дієтологів Кастилії-і-Леон (Кодінуцил). "Споживання креветок, креветок, крабів, павуків-крабів, молюсків, молюсків та мідій повинно бути більш розподіленим". До трьох років.

Причина, на думку Aecosan, полягає в тому містять кадмій під оболонкою (краби та павуки) або на голові (креветки, креветки або раки). З цієї причини вони рекомендують "уникати такого типу споживання дітьми до трьох років і максимально обмежувати його у решти населення".

Морепродукти: Голова, краще бачити, але не смоктати

Дж. Л. Альварес

«Цей метал не має біологічної функції ні у людей, ні у тварин, але, хоча його всмоктування в травній системі низьке, має тенденцію накопичуватися в організмі, головним чином у печінці та нирках, протягом приблизно 30-30 років. Кадмій токсичний для нирок, накопичуючись переважно в проксимальних канальцях, і може спричинити дисфункцію нирок ", - пояснюють вони.

Як і риба чи м’ясо, морепродукти також мають власну схему споживання - хоча в цей час більшість із них проходять повз. У випадку з морепродуктами «частота споживання становитиме 1 або 2 порції на тиждень. Будучи раціоном від 100 до 150 грамів у дорослих та від 50 до 100 грамів у дітей», Пояснює Карретеро Лозано.

Риба, якою може пообідати вся родина, і шість інших корисних порад

Берта Муньос Кастро

Іншим важливим питанням для отримання морепродуктів за більш доступною ціною є знання тих морепродуктів, якими ми можемо насолоджуватися відповідно до сезону року. Отже, весна - пора раків, молюсків та устриць; мідії, молюски, молюски, омари, омари, устриці та молюски на літо; восени моркви, омари, омари, гребінці, гребінці та креветки та взимку павук-краб, краб, краби, креветки, морські гребінці та молюски. смачного.

Підпишіться на El Norte de Castilla на + на 1 місяць за € 6,95