2012-05-02 16:25:26 | Змінено: 2.5.2012 16:25:58
За допомогою зеленої квасолі ми можемо урізноманітнити свій щоденний раціон. Свіжі овочі цінні і дуже поживні. Низькокалорійний (23 ккал/100 г вареної зеленої квасолі), але також багатий вітамінами (особливо вітамінами С, А, провітаміном і В9, тобто з високим вмістом фолієвої кислоти. Багатий кальцієм і магнієм. Виберіть найслабшу, молоду стручкову квасолю, вони легко засвоюються.
Підготовка
Наріжте бекон невеликими кубиками, обсмажте його жир, відкладіть рагу. Нарізану цибулю розмішати в склянці на жирі. Подрібніть перець і очищені помідори. Посипте червоним перцем, влийте стільки шинки і води (або просто води), щоб приготувати 1 літр супу і доведіть до кипіння. Додайте заморожену або очищену подрібнену стручкову квасолю, а коли вона почне закипати, додайте естрагон. Варити повільно, накривши кришкою, 25-30 хвилин. Сметану розбавляють невеликою кількістю супу, перемішують до однорідності і додають до інших супів. Киньте шинку, мелений перець, наріжте соломкою сірники, скуштуйте, за потреби додайте сіль (якщо ми не використовували сік шинки).
Сервірування
При подачі посипте зверху тушкованим беконом, а зверху дрібно нарізаною зеленню петрушки. Той, хто дуже любить гостре, може обвести на ньому гострий гострий перець.
- 7 божественних вин, які найкраще падають навесні - ми пропонуємо не просто троянду - рецепт Femina
- Рецепт яблучного оцту; Confort Life
- Рецепт яблучного пончика - прості швидкі рецепти
- 7 божественних грибних страв, які неможливо зіпсувати - Рецепт Феміна
- Рецепт яблучної крихти - Дивовижно, як легко це зробити - Рецепт Феміна