Якщо ви любите гриби, не пропустіть цього вершки з грибного супу. Як і морквяно-селеровий, який, як ви сказали мені, вам так сподобався (я теж люблю цей крем), його дуже легко зробити і дає дуже хороші результати. Це абсолютно вегетаріанське, і це теж подобається дітям.

Дякуємо повідомили

Ви також можете зробити це за допомогою гриби, тепер, коли настав сезон. А з холодом, який він робить, хочеться чогось теплого, повернувшись додому.

  • Рецепт: текст та фото Ана Вальдес (колишній редактор Thermorecetas)
  • Відео: Хорхе Мендес (колишній редактор Thermorecetas)

Відео рецепту грибного крему для Термоміксу

Тож ви це можете побачити приготувати крем з грибів дуже просто, Ми записали це відео, в якому ми покроково показуємо вам, що вам потрібно зробити, щоб приготувати це тепле блюдо, яке так цінується в будь-який час року.

Рецепт грибного крему для Термоміксу

І на закінчення, нижче ви знайдете все інгредієнти, необхідні для приготування кремового грибного супу смачно для чотирьох людей. смачного!

Крем-грибний суп

  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 275
  • Час підготовки: 5М
  • Час приготування: 23М
  • Загальний час: 28 млн

Інгредієнти

  • 250 г грибів
  • 250 г картоплі
  • 50г вершкового масла
  • 100 г цибулі-порею
  • 500 г цільного молока
  • 2 порційні сири
  • 1 чайна ложка солі
  • перець за смаком

Підготовка

Підігріти масло для 2 хвилини, температура 100 °, швидкість 1.

Додайте очищені гриби, картоплю шматочками, цибулю-порей шматочками і перемішайте протягом 5 секунд на швидкості 5.

Додайте молоко, сіль і перець. Готувати до 20 хвилин, температура 90 °, швидкість 1 (зі знятою чашкою гриб виділяє багато води).

Поправте сіль, додайте сири і змішуйте протягом 1 хвилина, прогресивна швидкість 5-10.

Еквіваленти TM21

З чим супроводжувати вершки з грибів?

Такі креми вже самі по собі вже смачні, але це правда, що ми можемо додати нотку витонченості або додаткової страви, супроводжуючи її деякими дрібницями. Наприклад:

  • Грінки або сухарики: Це класика кремів, і ми можемо знайти їх вже готовими в будь-якому супермаркеті та пекарнях із традиційним смаком (тобто просто хлібом), а також із смаком часнику, цибулі, петрушки чи шинки. Але, звичайно, ви можете приготувати їх вдома, і це також буде чудовим способом скористатися хлібом попереднього дня. Потрібно лише нарізати хліб невеликими кубиками і приготувати кашку з часнику, петрушки, солі та олії (або просто олії). Ми чистимо наші сухарики і випікаємо їх 10-15 хвилин при 180º (будьте обережні, щоб їх не спалити!).
  • Курка: курка та гриби, вони справді дуже добре поєднуються. Отже, якщо ми смажили або готували курку з іншої попередньої страви, наприклад, запеченої курки, курки на грилі або вареної кухні, це ідеальний варіант, щоб скрасити наш грибний крем. Наріжте його невеликими кубиками, додайте сіль і кмин, якщо він трохи м’який і насолоджуйтесь!
  • Хрустка шинка або цибуля-порей: Ми можемо приготувати кубики шинки або смужок цибулі-порею з невеликою кількістю олії і завжди між двома аркушами кухонного паперу, щоб отримати хрустку шинку, бекон або цибулю-порей. Ми також можемо обсмажити його у великій кількості олії або навіть спекти.

Які страви ми можемо приймати друге після крему з грибів?

Тут ми залишаємо вам великий вибір, щоб ви могли доповнити своє меню ідеальною другою стравою після насиченого грибного крему:

Спробуйте інший варіант вершків з грибів, вам сподобається 😉:

Див. Коментарі

Я приготував його на вечерю сьогодні, оскільки мені подобаються густі креми (майже пюре), я додав трохи більше картоплі і трохи менше молока, і нам це дуже сподобалось. Дякуємо за ваш внесок і продовжуйте так!

Привіт Манола. Мені подобається, що ви вносите свій особистий сенс у наші рецепти. Дякуємо, що повідомили. Тож ми відкриваємо нові варіанти. Обійми!

Дуже дякую! Як добре це вийшло для мене. Я люблю гриби, завтра я буду їсти їх з курячим філе ! дякую, поцілунки

Завдяки тобі Єва! Приємно отримувати ваші коментарі. Поцілунки!

Чудово! Як це входить у рецепт, виходить чудово

Я дуже щаслива, зірка. Дякуємо, що повідомили. Обійми!

Я щойно зробив це на сьогоднішній день, це смачно. У мене в холодильнику залишилось трохи грибів, я не знав, що робити. і з тим, як мало я маю і вечерю!
Я також люблю вершки з грибів (перед тим, як мати термомікс, я купив швидкий саше-крем. Якщо нічого не бачити, я буду тримати ваш рецепт здоровим і легким!) Дякую

Привіт Сара! як я рада, що тобі сподобалось. Дякуємо, що повідомили! Якщо ви любите креми, відвідайте наш розділ «Супи та креми», там дуже багато смачних. У мене є свій улюблений, спробуйте і скажіть мені: http://www.thermorecetas.com/2012/10/18/crema-de-zanahoria-y-apio/
Обійми!

Дуже хороший крем! Влітку салати та взимку креми - мої улюблені закуски. Я зробив це з напівжирним молоком, яке ми п’ємо вдома, і воно вийшло дуже хорошим. Сьогодні я це роблю вдруге; Я дала рецепт своєму синові, який також приготував його на вечерю, і він дуже сподобався. Дуже дякую!

Завдяки тобі! Я дуже рада це почути. Поцілунок!

Привіт, ми з’їли цей рецепт у ресторані, і це не здавалося делікатесом, і тепер, коли ми його зробили, ми вже відчуваємо приємність смаку (хоча я люблю креми), велике спасибі і продовжуйте так!

Як добре, що тобі сподобався Хосе! Вдома ми теж часто це робимо. Дякуємо вам за те, що повідомили нам і стежите за нами! Обійми!

Привіт, перші вітання з вашими рецептами, але я зробила це, і воно вийшло дуже густим, і ми зробили все саме так, як сказано. Будь-яка порада щодо вдосконалення?

Привіт Маркос. Рідко він стає густим. Це дуже перевірений рецепт. Я розумію, що ви поклали гриби сирими, так? Якщо ви покладете їх сирими, я не бачу пояснення. Я думаю, що іноді баланс TMX нас не дає. Щоб зважити, я покладаю порожній контейнер на кришку, потім встановлюю значення 0 і поміщаю інгредієнт у контейнер. А потім вага. Таким чином я переконуюсь, що вимірювання правильне. У будь-якому випадку, не хвилюйтеся. Якщо воно густе, ви додаєте більше молока і нагріваєте його. Якщо у вас є машина і/або холодний крем, 5 хвилин при 90 °, швидкість 1. Якщо у вас машина і вершки гарячі (коли ви готуєте крем), 1 хвилина при швидкості 90 ° 1. Звичайно, наступного разу буде чудово. Обійми!

Чи можна цільне молоко замінити напівфабрикатним? Або вийде більш рідким? Інша справа, ми не можемо їсти картоплю чи моркву (діабет), я думаю, я заміню це гарбузом або кабачком, а якщо воно загусне трохи кукурудзяного крохмалю, не?

Доброго дня, я щойно побачив рецепт грибного крему, і я вам про нього розповім, той з уеросом, кабачками та картоплею чудовий, тому, думаю, цей буде не менше. Всього найкращого

Тобі це сподобалось, Елоїза. Ви побачите, як це добре! Дякую за ваш коментар. Обійми!

Я спробувала цей рецепт з лісовими грибами, дуже типовий для цього часу. Просто ДИВНО. Це смачно! Так, справді. не збирайте гриби, не знаючи, що берете додому.
Всього найкращого

Спасибі Франциско! Правильно, спостерігайте за цими датами з грибами.;)