Делікатеси, приготовані з курки або індички, можуть сподобатися навіть любителям м’яса. А смачна, пряна заправка може навіть зробити вашу раніше внесену до чорного списку овочеву оргію улюбленою.

поживних

І якщо ви сидите на дієті, легкий, але ситний курячий салат - ідеальний вибір. Рецепти призначені для чотирьох людей.

Курячий салат з овечим сиром

Інгредієнти:

  • 2 філе курячої грудки
  • 20 дкг овечого сиру
  • 25 дкг помідорів
  • 2 дл сметани
  • 4 варених яйця
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • мелений білий перець
  • сіль

Зварити або приготувати курку на пару, але можна навіть смажити її тонкими смужками на невеликій кількості олії. Ви самі вирішуєте, яке рішення вибрати. Киньте помідори, обведіть цибулю. Восьме яєць. Змішайте овечий сир зі сметаною і приправте, а потім полийте салатом. Вживати холодно.

Барвистий курячий салат

Інгредієнти:

  • 25 дкг філе курячої грудки
  • 25 дкг фіолетової капусти
  • 25 дкг селери
  • 25 дкг кукурудзи
  • 25 дкг зеленого горошку
  • 4 дл кефіру
  • 2 столові ложки майонезу
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 4 чайні ложки цукру
  • лимонний сік
  • базилік
  • мелений білий перець
  • сіль
  • олія

Зачистіть м’ясо і обсмажте на невеликій кількості олії до білого кольору, а потім тушкуйте з сіллю і базиліком до м’якості. Наріжте селеру та капусту тонкою соломкою. Перемішайте горох і кукурудзу. Змішайте кефір з майонезом, гірчицею, цукром і додайте трохи перцю і лимонного соку. Зачекайте, поки всі інгредієнти охолонуть, а потім зберіть салат і зберігайте в холодильнику до подачі. Дайте йому 1-2 години на дотик.

Курячий салат зі шпинатом

Інгредієнти:

  • 50 дкг курячої грудки
  • 30 дкг дитячої ручки
  • 20 дкг дрібних помідорів
  • 1 головка червоної цибулини
  • 2-3 столові ложки кетчупу
  • 1 невелика коробка томатного пюре
  • 2 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія

Обсмажте смугасте куряче червоне на невеликій кількості олії. Подрібніть овочі за смаком і змішайте з промитим, закапаним шпинатом. Залийте цим курку, посоліть і тушкуйте кілька хвилин. Додайте кетчуп, томатне пюре, подрібнений часник і перець. Помішуючи, залиште на вогні на кілька хвилин - будьте обережні, щоб овочі ще не були хрусткими! Їсти його можна гарячим, але також охолодженим.