вершково-полунична

Добре, добре, я знаю, що найвідкритіше, домашнє є найбільш соковитим, але спокуслива грецька полуниця (з іншого боку готова комедія чи трагедія, ніби життєво важливі героїні давніх міфів ...) дуже хотіла закататись у кошик і побачити диво: дивовижно, мені вдалося зловити смачні, соковиті екземпляри за жодної ціни жаху. Полуниця - чудовий весняний фрукт, повний вітамінів, мінералів - і майже ніяких калорій.

Ну, звичайно, це не залишалося таким довгий час, я маю на увазі, це було неправда, що я його не цукрував, але я вже переходив з ринку на шляху до того, який вершковий десерт я б скласти красиві копії в. Так, трохи маскарпоне і навіть вершків прийшли з ним, але вони утворюють настільки хорошу компанію, що я навіть не міг порахувати, скільки тонн одягу доведеться гладити, скільки миль пройти або пробігти, щоб попрацювати зайві калорії. Я вирішив замовити вершки тут чи там, це, безумовно, буде бажаним видом десерту «ми нікому не годуємо зайву провину». Так і сталося.

У ньому немає макаронної основи (тому вона корисна, чи не так, адже люди, чутливі до глютену, її можуть їсти), все це вершки та полуниця - і її немає в наявності в найкоротші терміни. Зараз я зібрав його у формі пельменів, але будь-яка півсферична чаша буде для нього ідеально підійде. Справа все-таки в фруктах і кремі-маскарпоне-кремі!

Вершково-полунична бомба

Інгредієнти приблизно Для ємності ємністю 7,5 дл:
50 дкг свіжої полуниці
25 дкг маскарпоне
2 дл збитих вершків
10 дкг цукрової пудри (той, хто любить солодше або полуницю недостатньо солодкий, може збільшити кількість цукру)
1 чайна ложка полуничного бренді (за бажанням)
1 столова ложка швидкого порошку желатину швидкого приготування (або еквівалентного рослинного желатину)
1 столова ложка нарізаного мигдалю

Приготування: Полуницю я промив, розрізав навпіл скибочками і половину невеликими кубиками приблизно ½ см.

Я вистелив маленьку форму пельменів фольгою і красиво обернув її нарізаною полуницею.
Я збила крем у тверду піну в мисці. В іншій мисці я змішав маскарпоне з цукром та коньяком до піни, додав желатиновий порошок, а потім обваляв у збитих вершках. Я дістав із столової ложки 1 столову ложку, а потім додав нарізану кубиками полуницю до більшої частини крему.

Я направляв полуничний крем у підготовлену форму, розгладжував його, а потім розгладжував відкладений крем маскарпоне, так що верх став зовсім рівним.
Я поставив у холодильник на 4 години, а потім накрив мискою, фольгу обережно зняв. Я вкрив нижню третину мигдальними основами по колу.

Нарізаний, легкий, дуже фруктовий і весняний десерт!