Ми можемо читати щонайменше три нові новини, які ставлять деякі експериментальні/дослідницькі результати як фантастичний науковий прорив, і які, якщо ми ставимо їх до їхньої цінності, взагалі не слід сприймати всерйоз. На що слід звернути увагу, якщо ви хочете оцінити реальність таких чудових відкриттів у дослідженнях продуктів харчування?

коли

Кількість суб'єктів, що беруть участь у дослідженні

Перше, на що слід звернути увагу, - це те, наскільки велика була вибірка дослідження та критерії, за якими обирались суб’єкти. До цього часу, можливо, кожен прийде до висновку, що якщо ви прочитаєте, що вибірка з п'ятнадцяти людей не сприймає результати настільки серйозно, як якщо б порівнювали результати сотень або тисяч досліджуваних, але також варто звернути увагу на їх вік, стать, соціальний статус, це індивіди способу життя. Звичайно, справді якісні дослідження працюють просто експериментуючи з дуже змішаними групами з усіх верств суспільства, але такі дослідження є дуже дорогими, і хоча в харчовій промисловості є багато грошей (особливо в галузі охорони здоров’я) такі як вітаміни, харчові добавки) для цих наукових (!) експериментів, в більшості випадків вони люблять уникнути значно меншої кількості предметів, які, крім того, відбираються на основі дуже особливих критеріїв (наприклад: ожиріння чоловіків старше п'ятдесяти років вік, що займається лише важкою фізичною роботою).

Тривалість дослідження

У багатьох випадках публікуються результати так званого поздовжнього дослідження, що означає, що за предметами, відібраними відповідно до спеціальних критеріїв, стежать коротший або довший проміжок часу. Наприклад, якщо вас цікавлять довгострокові наслідки певних регулярно споживаних продуктів, ви змушені аналізувати результати до десяти-двадцяти років, щоб отримати результат досить точним (він ніколи не буде дійсно точним, але настільки щоб ви могли з ним працювати і робити різні висновки.) Проблема, як правило, полягає в способі збору даних, оскільки в деяких випадках дані надаються самими суб'єктами у вигляді звітів, що беруться з різними інтервалами, і звідти надходить фактор невизначеності, який ніколи не можна звести до нуля, люди забувають, неточні і часом брешуть. (Одним кроком безпечніша версія цього рішення, коли ви переглядаєте лікарняні файли, аналізуєте дані в ньому, але це також не вдається вирішити у всіх випадках). Інша проблема полягає в тому, що суб'єкти піддаються незліченним ефектам протягом тривалого періоду дослідження, і досить складно відфільтрувати ефекти, які можуть вплинути на результати досліджень.

НДІ

Не має значення, чи проводить дослідження медичний університет, лікарня чи науково-дослідний інститут, чи куточок у приміському гаражі, де вночі виробляється кристалічний метамфетамін.

Хто фінансував дослідження

Саме в телевізійному ролику dr. (!) Той, хто в білому плащі, є науковим лікарем і пояснює щось про експеримент, результати якого підтверджують омолоджуючий ефект самого йогурту, який він рекламує. Харчові компанії замовляють дослідження у безлічі випадків, які вони фінансують, і результатами яких не так складно маніпулювати (шляхом відбору досліджуваних, вибору експериментів, щедрої оцінки результатів випробувань). Як тільки результати експерименту є, потрібен лише хороший прес-реліз, щоб дослідження засобів масової інформації стало новиною, і з цього моменту ви можете поговорити про речі на роботі наступного дня, ну Ікукам, яйце було виявлено знову ж, щоб викликати серцевий напад, на жаль, я вже навіть не знаю, кому я вірю, у будь-якому випадку ми будемо їсти менше яєць деякий час, навіть заради дітей. Однак не без прецедентів за експериментами, що підтверджують корисний вплив шоколаду на здоров'я, Willy Wonka ltd. виявляється, або виявляється, що шаленість ізотонічного напою, що триває з початку вісімдесятих, є не що інше, як результат блискуче структурованої маркетингової кампанії і навряд чи підкріплена достатньо вагомими науковими доказами.