Різдво і все ж піст

Суп, що подається на Різдво, часто готується з копченостями, які, однак, видаляються після варіння і повертаються в суп до наступного дня.

супи

Так званий маленький піст (Адвент) закінчується на Різдво, під час якого традиційно споживають пісну рибу. Тому навіть найпоширеніший суп з різдвяної вечері з капусти не містить копченості або ковбаси.

Нічим не відрізняється від інших фірмових супів, приготованих до свят напередодні Різдва. Ось кілька натхнення прямо зі вашого святкового меню:

Кислий, грибний суп: з ароматних сушених дубів, подвійної дози вершків і картоплі ви приготуєте справді смачний суп, який має приємний кислий відтінок, збалансований цукром та оцтом.

Сочевиця різдвяна: кажуть, що цей суп забезпечує достатньо грошей та здоров’я протягом року. Ми не можемо цього гарантувати. Але ми напевно можемо порекомендувати наступний рецепт, в основі якого лежить копчене м’ясо та сочевиця, яку люблять словаки:

Рецепт призначений для каструлі на 6 літрів

Горох: Бобові також є основою цього густого і насиченого супу. Окрім червоної сочевиці, тут ви знайдете сушений горох, який також є запорукою здоров’я. Суп красиво густий, ароматний і має гарний колір:

У нас є два супи на Святвечір. Білий гриб і червоний горох. З нами на Горні.

Рибний суп: практичний і водночас знаменитий суп. Якщо ви купуєте коропа в цілому, обов’язково приготуйте бульйон з живців, а потім влийте тушковану кислу капусту. Смачний, пісний суп:

Ми готуємо цей суп лише на Різдво, тому використовуємо цілого коропа, смажимо підкови і все.

Кішка: свіжий хліб занурюють у цей простий, але смачний суп зі східної Словаччини. Основою є настій з квашеної капусти (юшки), сушених грибів і в деяких рецептах також ковбаси:

Ця спеціальність отримала свою назву завдяки тому, як її їли. Це соус, до якого він або вдерся.

Більше святкових супів

Ще більше рецептів різдвяних супів можна знайти в такій статті: