Весняний салат повністю веганський, без глютену, не містить ні алергенів, ні інгредієнтів тваринного походження, проте насичений, багате джерело білка і може бути включений у будь-яку дієту. Змінюйте овочі, як вам подобається, щоб ви могли зробити їх, наприклад, з салатом айсберг. Дора Феер також пропонує артишок і нут за своїм рецептом.

томатним

Захоплюючий весняний салат

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 30 дкг тофу
  • 1 пташиний салат
  • 2 помідори
  • 1 зміїний огірок
  • 1 пакет зеленої цибулі
  • сіль
  • перець

Для томатного соусу

  • 2 столові ложки томатного соусу
  • 2 столові ложки пластівців пивних дріжджів
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • сіль
  • перець чилі
  • материнка
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 10 хвилин

Підготовка:

Помийте салат, помідори, огірки та зелену цибулю, подрібніть їх за бажанням, а потім змішайте у більшій мисці. Наріжте тофу меншими кубиками. Обсмажте на невеликій кількості оливкової олії, додайте сіль, перець і кучу поверх салатної суміші.

Зробіть соус. Додайте трохи пластівців пивних дріжджів трохи води, оливкової олії, лимонного соку, солі і працюйте до стану кремового кольору. Для томатного концентрату киньте чилі, орегано та перемішайте суміш пивних дріжджів. Під час подачі покладіть це також на салат. Для цієї страви добре, якщо ви можете поставити її в холодильник принаймні на годину, щоб смаки ще краще змішалися.