Поділіться
Рулони з рисового паперу є одними з найвідоміших і найпопулярніших в’єтнамських страв не тільки в країні походження. Не треба! Вони повні овочів, без глютену, мінливі. Відмінна закуска для засліплення
- Веганське
- Легко
- 50 хвилин
- Додайте оцінку
Інгредієнти
Як це зробити?
Огірок очистити від шкірки, видалити серединку з насіння і нарізати тонкою соломкою. Очистіть моркву, а також наріжте її тонкою соломкою. Посоліть огірок і моркву і полийте невеликою кількістю соку лайма.
Приготуйте занурення, щоб воно виглядало красиво: арахісове масло, тамарі, місо, розтертий часник, кунжутна олія та сироп у мисці. Перемішайте і додайте ложками трохи води, щоб соус розпушився і отримав потрібну консистенцію. Смак чилі, або сіль. Консистенція повинна нагадувати густіший йогурт.
Готуємо локшину відповідно до інструкцій на упаковці, зливаємо, прополіскуємо холодною водою і даємо їй капати. Видаліть листя трав, поріжте стебла на менші шматочки.
Тофу наріжте паличками і обсушіть. Розігрійте на сковороді олію, додайте тофу, акуратно посоліть і обсмажте до золотистого і хрусткого кольору. Відкладіть і видаліть надлишки жиру на паперовому рушнику.
Очистіть авокадо від шкірки, видаліть кісточки і наріжте рівними скибочками. Полийте соком лайма. Видаліть листя трав, поріжте стебла на менші шматочки
Працюйте з рисовим папером відповідно до інструкцій на упаковці, тарілка чудово підходить для занурення.
Поступово покладіть всі начинки на аркуш рисового паперу - зелень, авокадо, салат, локшину, тофу, огірок і моркву. Укутайте відповідно до інструкцій на упаковці.