Читання харчових етикеток може допомогти нам зробити кращий вибір їжі для здорового харчування. Підготуйте своє офісне меню з усією інформацією.

ярлики

Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC) повідомляє, що маркування харчових продуктів має життєво важливе значення для споживачів не лише тому, що вони мають право знати, що містить їжа, а й тому, що ця інформація дозволяє правильно вибирати їжу та дотримуватися здорового та збалансованого харчування що в поєднанні з фізичними вправами дозволяє набути здорового способу життя.

Нижче наведено деякі поживні речовини, які з’являються на етикетці та пояснюють вплив, який вони виробляють на наш організм. Тож ми можемо бути в курсі того, що насправді їмо, і вибрати, яким ми хочемо бути своїм харчуванням та своїм щоденним меню з домашньою їжею.

НАТРІЙ І СОЛЬ. Вживання менше натрію сприяє зниженню артеріального тиску і може знизити ризик серцевих захворювань.

ВОЛОКНА. Їжа, багата клітковиною, може допомогти знизити рівень холестерину та зменшити ризик серцевих захворювань. Це також може зменшити ризик деяких видів раку та діабету типу 2. Крім того, це сприяє регулярному спорожненню кишечника з усіма перевагами, які це тягне за собою.

МАСЛО. Загальна кількість і тип жиру можуть сприяти ризику серцевих захворювань, високого рівня холестерину, деяких видів раку, ожиріння, високого кров’яного тиску та діабету типу 2. Важливо знати, що існує два типи жиру:

  • Ненасичені жири (корисні): вони здорові, якщо їх вживати в помірних кількостях. Джерелами цього типу жиру є олії на рослинній основі, арахісове та оливкове масла, волоські горіхи та м’які маргарини.
  • Насичені та трансжири. (погано): найпоширенішими джерелами є м’ясо, птиця, риба, морозиво, сир

ХОЛЕСТЕРОЛ. Це необхідно для певних важливих функцій організму, таких як перетравлювання жирів, вироблення гормонів та формування клітинних стінок. Він міститься в м’ясі та молочних продуктах. Занадто багато холестерину в крові може пошкодити артерії і накопичитися на стінках судин, що може призвести до інфарктів та інсультів. Однак є два типи холестерину:

  • Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ): допомагають запобігти накопиченню холестерину в судинах. Низький рівень ЛПВЩ збільшує ризик серцевих захворювань.
  • Ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ): є основною причиною шкідливого накопичення жиру в артеріях.

КАЛЬЦІЙ. Нестача кальцію викликає остеопороз, тобто кісткова маса поступово зменшується, а кістки стають більш крихкими. Щоб кальцій засвоювався належним чином, ви повинні отримувати достатньо вітаміну D, який не тільки міститься в деяких збагачених молочних продуктах та злаках, але й виробляється самим організмом під впливом сонячних променів. Окрім молочних продуктів, серед інших джерел кальцію - консервований лосось, тофу, деякі овочі та бобові.

Схожі повідомлення

Він починає їсти, щоб здобути інтелект і пам’ять, повністю залишаючи алкоголь осторонь ...

За допомогою цих 7 продуктів відновлюється рівень магнію, антиоксидантів та вітамінів групи ...

Вас офіс вичерпує? Ви повертаєтесь додому, бажаючи впасти в ліжку? Тест ...

Підтримка рівня холестерину на належному рівні є дуже важливою для запобігання серцево-судинним ризикам.