Це міська легенда чи реальність, що чим більше ми їмо певної їжі, тим більше ми худнемо?

дійсно

Існує міф, що чим більше ми їмо певної їжі, тим більше ми втрачаємо, оскільки перетравлюючи їх, ми спалюємо більше калорій, ніж містить сама їжа.

Міф чи реальність?

Деякі низькокалорійні продукти та продукти з високим вмістом клітковини відповідно. водні продукти, такі як стебла селери, салат, грейпфрути, огірки та брокколі, часто називають «негативною калорією», що робить їх частими учасниками короткотермінових дієт для схуднення. Вони досліджували цю тезу в американському дослідженні.

Під час експерименту дослідники з Університету штату Алабама годували бородатих агамами лише стеблами селери, а також вивчали, що відбувається з вмістом енергії в споживаних овочах. Результати показують, що ящірки використовували 33% енергії, яку споживають для травлення, 43% залишали кал, і майже чверть зберігалася. Тобто, на жаль, не доведено, що для перетравлення стебла селери потрібно більше енергії, ніж для самого овоча.

Звичайно, у всіх нас виникає питання, чому саме проводились експерименти на бородатих агамах? Ящірки можуть здатися незвичним вибором, але, як і люди, вони всеїдні і мають подібну до нас травну систему. Однак вони слухняні і також люблять стебла селери, тому вони виявились ідеальною темою для експерименту.

Салат із селери-яблука-волоського горіха-фета

Крем-суп із стебла селери з жовтою гірчицею

Китайський хрусткий салат із селери

Хоча в результаті дослідження було зроблено висновок, що вживання лише стебел селери не викликає дефіциту калорій, той факт, що стебла селери мають низький вміст енергії лише 16 ккал на 100 г і містять 3 г вуглеводів.

Споживати чи не споживати?

Хоча дослідження було зосереджено лише на стеблах селери і проводилось з ящірками, висновки були зроблені щодо інших овочів і фруктів, які називаються "негативними калоріями" - наприклад. кавуни, помідори, морква, яблука та чорниця.

Дослідники журналу Experimental Biology зазначали, що замість того, щоб позначати продукти з міткою "негативна калорія", було б доцільніше зосередитись на їхньому впливі на обмінні процеси., тобто до їх споживання може сприяти зменшенню загальної добової енергії, а також зниженню ваги. Однак вони не підходять лише для нашого раціону, оскільки, за підрахунками, 12,6 кг сирих стебла селери або 9 кг сирих помідорів потрібні для підтримки нашого метаболізму - тобто тієї кількості енергії, яка нам потрібна для виживання все., або 4,3 кг сирої моркви на день.

Тож одностороння дієта, яка орієнтована виключно на низькокалорійні овочі та фрукти, не є ані життєвою, ані здоровою. Важливо це виділити ці продукти самі по собі не призводять до втрати ваги, але як частина здорового, збалансованого харчування при регулярних фізичних вправах вони можуть допомогти вам досягти і підтримати ідеальну вагу тіла.

Ви вже читали їх раніше?

Ви вже читали їх раніше?

13 найкращих ідей для англійської селери

Англійська селера, в’януча селера, селера - цей розділяючий овоч проходить під багатьма назвами. Його можна застосовувати найрізноманітнішими способами, про що свідчить вибір рецептів нижче!

Потрясіться в бікіні - готуйтеся до пляжного сезону разом з нами! Зразок дієти 1.

Вам не потрібно безглуздо постити, щоб позбутися кількох кілограмів до пляжного сезону. Будьте готові до літа з нами!

Чи можна випивати 2,5 літра рідини на день? Ми це спробували!

Практично всі знають, що рекомендується щоденне споживання рідини. Але наскільки легко дотримуватися цієї рекомендації? Ми пробували, розповідаємо.

Сезон алергії розпочався! Ми покажемо вам наш календар пилку, коли ви збираєтеся чхати

Почався сезон алергій, цей календар показує, коли чекати.