Ви їсте амарант? Ми даємо вам 5 причин почати це робити
Як і більшість насіння, в ньому ви можете знайти білки, необхідні вашому організму для бездоганної роботи
Вважається ООН як «найкраща їжа рослинного походження для споживання людиною», амарант - це насіння, яке можна знайти в алегріях, гранолі або як доповнення до фруктів, смузі та навіть морозива, серед інших продуктів.
Поряд з кукурудзою, квасолею та чіа, амарант був однією з основних продуктів харчування Мезоамериканський, завдяки великій кількості білка та поживних речовин, які він містить. Однак в даний час його якості та переваги, які є дуже великими, не були повністю використані. Ось чому тут ми надамо вам найкращі причини, щоб почати його споживати.
Харчові властивості. Це джерело мінералів і вітамінів A, B, C, B1, B2 і B3, а також фолієвої кислоти, кальцію, заліза та фосфору, тому настійно рекомендується вагітним жінкам та всім, хто хоче повноцінного харчування.
Це антиоксидант. Настільки маленьке, насіння має здатність нейтралізувати вільні радикали кисню, щоб запобігти старінню шкіри та тіла. Порівняно з вітаміном С його антиоксидантна сила втричі більша.
Добре для дієти. Виходячи з рослини заввишки до 3 метрів, цей псевдозернистий підсилює відчуття ситості під час їжі, що контролює апетит, а також, замінюючи рис або макарони, дозволяє схуднути без зайвих калорій.
Лікувальні властивості. Йому приписують здатність контролювати діарею, попереджати серцево-судинні захворювання, рак товстої кишки, остеопороз, цукровий діабет, ожиріння, високий кров'яний тиск або запор, серед інших захворювань.
Різноманітність при варінні. Хоча ми звикли бачити це в одних і тих же презентаціях, про які вже згадувалося вище, реальність така, що його можна використовувати для різноманітних страв, таких як супи, тамале, десерти, рагу, салат, печиво або навіть закуски.
Тож не соромтесь, не переставайте мати його на кухні і починайте частіше вживати, ваше тіло та дієта будуть вам вдячні.