їсте

Поділіться

Що стосується насіння, багато з нас регулярно включають їх у свій раціон, а іноді навіть не знають про це.

Наприклад, булочки в фаст-фуді посипають насінням. Ми також посипаємо салати насінням соняшнику, бо ми це бачили на сеансах приготування їжі. Рідко нам спадає на думку, що ми буквально споживаємо колодязь вітамінів і мінералів.

У цій статті ми пропонуємо вам список найздоровіших насіння, які ви обов’язково повинні включити у свій раціон:

Гарбузове насіння

Вони є основою класичної мексиканської кухні. Очищені від насіння гарбуза є величезним джерелом цинку, оскільки цей мінерал міститься в основному в насінних пластівцях. Їжте їх будь-яким способом! Запечена і посипана сіллю, але також сира. На додаток до цинку, він також постачає ваш організм марганцем і фосфором. Деякі дослідження навіть показали зв'язок між споживанням гарбузового насіння та зниженням ризику раку. Однак досить вагома причина включати їх у меню?

Раска

Раска - одна з часто недооцінюваних спецій. І все ж так просто час від часу додавати в їжу туди-сюди чайну ложку раски. Він широко відомий тим, що допомагає травленню. Це одна з найбільш використовуваних аюрведичних спецій. Одна чайна ложка раски містить 20 мг кальцію і 38 мг калію! Зберігайте цю спецію в закритому посуді та в темній кімнаті.

Гранат

Всього півсклянки зерен граната містять 3,5 г клітковини, 35 міліграмів фосфору і неймовірних 205 міліграмів калію! А скільки людей виходить насіння граната!

насіння Чіа

Вони стали популярними лише нещодавно. Сто грамів насіння Чіа можуть містити більше 4 грамів білка, 179 міліграмів кальцію, 95 мг магнію, 244 міліграмів фосфору і 115 міліграм калію. Насіння чіа також гідрофільні, а це означає, що їх приваблює вода. Невелике насіння Чіа вкрите зовні волокнами, які затримують воду, що призводить до того, що навколо насіння утворюється буквально гель. Тому вони, як правило, вимочують перед споживанням. Спробуйте їх у поєднанні з кокосовим молоком.

Насіння конопель

Вони не мають нічого спільного з THC. Однак вони є джерелом інших переваг. Вони не є психоактивними, але є чудовим джерелом магнію. Магній особливо корисний для здоров'я кісток, допомагає підтримувати травлення та нейтралізує шлункові кислоти. Насіння конопель також є хорошим джерелом омега-3 - особливо гамма-ліноленової кислоти (або GLA).

Насіння льону

Насіння льону є одним з найкращих джерел альфа-ліноленової кислоти (або ALA), омега-3 жирних кислот. Цього не вистачає у харчуванні багатьом сучасним вегетаріанцям. Це дуже важливий елемент, оскільки наш організм використовує АЛК не тільки для отримання енергії, але і як один з основних будівельних елементів для утворення ЕРА та ДГК, інших жирних кислот омега-3, необхідних для життя.

Абрикосові насіння

Ядра абрикосів містять сполуку, відому як амігдалін або вітамін В17. Вітамін Е також включений. Досі недостатньо доведено, чи споживання ядер може допомогти знизити артеріальний тиск або запобігти росту ракових клітин. Однак такі чутки ходять. У дитинстві ми всі їх їли. На смак він чудовий і, звичайно, не шкодить.

Насіння кунжуту

Безпосереднє джерело міді, кальцію та марганцю. Вони також знижують рівень холестерину в крові. Їжте їх якомога більше і навіть не економите на сухарях.

Насіння

Як і насіння кунжуту, насіння соняшнику є багатим джерелом фітостеринів. Лише чверть склянки містить більшу частину щоденного споживання вітаміну Е та значну кількість вітамінів групи В, які, як відомо, є чудовим джерелом енергії. Тому вибирайте хліб з кунжутом.

Виноградних кісточок

Їх люди також плюють і не люблять їх. У той же час вони наповнені антиоксидантами, які зберігають шкіру молодою та вимкненою. Тому екстракт з них є частим інгредієнтом антивікових кремів.

Шановні пані, ви вживаєте насіння, про які йшлося вище?

Ви вважаєте їх здоровим харчуванням?