12.11. 2014 р. Ми порадимо вам, що слід перевіряти з фасованим та нефасованим м’ясом, а коли взагалі не купувати його для безпеки.

слідкуйте

Shutterstock

Популярний з Інтернету

ЧАС НАРОДЖЕННЯ має більший вплив на ваше ЛЮБОВНЕ життя, ніж ви думали: Ви почервонієте!

8 найпоширеніших питань про коронавірус, які дуже турбують словаків: Це правда, не вірте міфу!

Чи знаєте ви, скільки кілограмів відходів ви створюєте за один день? Ви будете вражені!

ПРИКРАШНІ слова Нели Почискової: Інтимне зізнання її Філіпу, ми гарантовано ВРАЖАЄМО на вас!

Ілона Чакова перекинула ногу на ногу і в сукні з глибоким декольте. Вона була схожа на БОГИНЮ

Пов’язані статті

Це вас не порадує! Найбільша їжа - 10 хитрощів, у які ви все ще можете повірити!

Пов’язані з темою

Як це зробити

Втрата ваги після сорока

Продукти для схуднення після

Алергія

Що стосується як фасованого, так і непакованого м’яса, слід перевірити:

● зовнішній вигляд м’яса (колір, поверхня не повинна сушитися або покриватися слизом)

● зазначення виду або органу тварини (наприклад, бичача передня частина кістки з кісткою, філе, печінка тощо)

● свіже чи заморожене м’ясо

● категорія м’яса (наприклад, молодий бик, телиця тощо)

● у випадку замороженого м’яса - також дату мінімальної довговічності

● для фаршу, окремих видів м’яса, що використовується у%, максимальний вміст жиру в%, дата фаршу (охолоджене повинно бути оброблено протягом 24 годин)

● вміст м’яса (багато говорить про якість дрібних жирних продуктів та м’яких салямі)

Вміст м’яса в м’ясних продуктах повинен досягати нормальних значень:

в діапазоні від 20 до 60%, оскільки він виражає лише вміст м’язів, а не сало, сало, м’ясо, розділене машиною, свинячі та курячі шкури, воду та інші інгредієнти. Розглянемо це в контексті заявленого вмісту жиру.

Коли не купувати:

● Надмірно зморщена поверхня для дрібних нетривких продуктів (наприклад, ковбас, шпекачок)

● матова або волога або слизька, глянсова поверхня для ковбас

● висушена поверхня з темним кольором для приготованих жирних продуктів (печінка)

● видимі порожнини повітря під упаковкою є місцем початкової псування

● Нерівна поверхня або видимі частини шкіри через упаковку свідчать про неправильну обробку виробу

● Шар жиру під упаковкою (тиск) звертає увагу на високу частку жирної сировини

● цвіль на поверхні міцна

салямі (наприклад, полювання) є ознакою неякісного продукту

● навпаки, це нормально з ковбасами з культурною пліснявою, але вона не повинна бути забарвлена ​​в зеленуватий колір

● овальні бежеві до світло-коричневі плями на поверхні створюються щільним підвішуванням у коптильні. Продукт настільки схильний до псування.