Показано, що добавки нітрату натрію покращують фізичну працездатність під час фізичних вправ. Однак ця сполука, присутня в оброблених харчових продуктах, шкідлива для здоров’я. Але є хороші новини, і це те, що останні дослідження показують, що користі нітратів можна досягти споживанням буряк перед фізичними вправами.
Багато було сказано про важливість дотримання дієти, багатої на овочі. Це, без сумніву, один з найкращих способів зменшити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця або рак. Хоча овочі мають низьку калорійність, вони містять клітковину, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та фітохімікати.
Що стосується фізичних вправ, все більші докази показують, що вміст нітратів в овочах може чинити природний ергогенний ефект або підвищувати ефективність. Нітрати містяться у всіх овочах, але особливо багато в зелених листових овочах та буряках.
Кілька досліджень показують, що всередину буряковий сік Перед тренуванням ви можете мати більше енергії протягом більш тривалого періоду. На думку дослідників, нітрат, присутній у буряковий сік зменшує витрати або споживання кисню під час фізичних вправ, що дозволяє отримати витривалість, спалюючи менше енергії, і допомагає виробляти м’язову силу, яка рухає спортсмена.
Буряк також містить інші чудові компоненти, включаючи фітохімікати, такі як кверцетин та ресвератрол. Але позитивний вплив буряка на результати фізичних вправ, ймовірно, пов’язаний із вмістом нітратів. Розпад і вживання дієтичних нітратів в організмі починається в роті разом із нашою слиною.
Виявлення досліджень
Кілька років тому було виявлено, що буряковий сік підвищує рівень оксиду азоту в крові, що збільшує приплив крові до м’язів, стимулює ріст мітохондрій та посилює скорочення м’язів, що призводить до значно вищої витривалості у спортсменів.
Інші овочі також містять оксид азоту, такі як морква, салат, шпинат, пекінська капуста, бок-чой, капуста, рукола та ревінь.
Дослідження 2014 року показало, що буряк також може бути корисним для збільшення припливу крові до м’язових волокон, що швидко смикаються, допомагаючи їй йти швидше. Деякі дослідження використовували рекреаційних бігунів як досліджуваних і виявили дещо кращі результати в тестах 5K і менші сприйнятливі навантаження, коли бігуни пили буряковий сік перед бігом.
Однак огляд 2017 року 23 досліджень на цю тему показав, що буряковий сік безумовно покращує продуктивність, але ця ефективність може бути меншою в поєднанні з іншими добавками, такими як кофеїн.
Ще одне недавнє дослідження, проведене на рекреаційних бігунах, показало, що вживання 200 грамів запеченого буряка за 75 хвилин до фізичних вправ покращило бігові показники як для чоловіків, так і для жінок.
Збільшення продуктивності, швидше за все, відбулося через перетворення дієтичної нітрату в оксид азоту в організмі. Оксид азоту зменшує витрати кисню під час фізичних вправ, вимагаючи від м’язів витрачати менше енергії, щоб виробляти однакову кількість роботи.
Це означає, що з’їдання пари буряків середнього розміру принаймні за 60 хвилин до перегонів може допомогти вам скоротити свій 5К-час принаймні на півхвилини.
Буряк збирають восени, тому немає кращого часу, щоб спробувати його, ніж у осінньому сезоні перегонів. Однак важливо подбати про те, щоб не вживати надлишок, оскільки надмірне споживання може засмутити ваш шлунок.
Наскільки корисним був цей допис?
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середній рейтинг 4.8/5. Кількість голосів: 6
Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.