Одна чаша на день може врятувати повноцінне зерно життя, згідно з результатами масштабного, довгострокового дослідження Гарвардського університету, опублікованого в медичному журналі BMC Medicine.

На 17 відсотків зменшення ризику передчасної смерті від раку, серцевих захворювань, респіраторних захворювань та діабету зменшилось на 17 відсотків у тих, хто з’їв 34 грама цільнозернових злаків на кожні 1000 споживаних кілокалорій.

заощадити

Понад 367 000 людей у ​​восьми штатах США дотримуються дієти та стану здоров’я в середньому 14 років. Дослідники показали, що неочищені, нерафіновані злакові культури, включаючи пшеницю та овес, мають благотворну, запобігаючу хворобам дію, оскільки насіння багаті клітковиною, мінералами та антиоксидантами.

Цілісні зерна, тобто зернові культури, що споживаються у великих кількостях, включаючи ядра та висівки, знизили ризик смерті від респіраторних захворювань на 11 відсотків, діабету на 48 відсотків та раку на 15 відсотків, і навіть можуть мати протизапальну дію і підвищують мінеральну щільність кісток, кров’яний тиск, захищають здорову кишкову флору. У цільнозернових злаках на 25 відсотків більше білка, ніж у очищеному, рафінованому варіанті.