Одна чаша на день може врятувати повноцінне зерно життя, згідно з результатами масштабного, довгострокового дослідження Гарвардського університету, опублікованого в медичному журналі BMC Medicine.
На 17 відсотків зменшення ризику передчасної смерті від раку, серцевих захворювань, респіраторних захворювань та діабету зменшилось на 17 відсотків у тих, хто з’їв 34 грама цільнозернових злаків на кожні 1000 споживаних кілокалорій.
Понад 367 000 людей у восьми штатах США дотримуються дієти та стану здоров’я в середньому 14 років. Дослідники показали, що неочищені, нерафіновані злакові культури, включаючи пшеницю та овес, мають благотворну, запобігаючу хворобам дію, оскільки насіння багаті клітковиною, мінералами та антиоксидантами.
Цілісні зерна, тобто зернові культури, що споживаються у великих кількостях, включаючи ядра та висівки, знизили ризик смерті від респіраторних захворювань на 11 відсотків, діабету на 48 відсотків та раку на 15 відсотків, і навіть можуть мати протизапальну дію і підвищують мінеральну щільність кісток, кров’яний тиск, захищають здорову кишкову флору. У цільнозернових злаках на 25 відсотків більше білка, ніж у очищеному, рафінованому варіанті.
- Чи правда, що мікрохвильова піч пошкоджує поживні речовини здорове харчування - InforMed Medical
- Звідки ми знаємо, що біологічне здорове харчування справді є органічним - Інформаційний портал про медицину та спосіб життя
- Цілющі цибулини Здорове харчування - Медичний портал та спосіб життя InforMed
- Зберігайте свою дитину здоровою Виховання дітей - портал медичних послуг та способу життя InforMed для дітей, здорових
- Пошук - Інформаційний портал медичного та побутового життя Я такий товстий, щоб схуднути