Нова тенденція розпочалася з оздоровчого клубу в Лондоні, який набирає дедалі більше ентузіастів у Західній Європі. Такі захоплення, як Девід Хей (важкий боксер), сер Бен Ейнсіле (моряк із золотою медаллю) та Лотарингія Паскаль (модель та професіонал), поділилися цією пристрастю з громадськістю.
Батьки sirtfood, Ейдан Гоггінс та Глен Маттен, є дослідниками у галузі лікування, заснованого на харчуванні, які відомі своїми особливими чудесами, тому вони особливо здивовані.
Почалося все з простого експерименту: сорок людей дотримувались дієти, складеної дієтологами протягом тижня. Було задумано, що можна отримати хороший досвід, але не настільки: учасники повідомили про значне зменшення ваги з часом і, що найголовніше, про значне поліпшення фізичної форми.
Як дієта діє?
Дослідження минулих років показали, що білок сіртуїну може бути в змозі продовжити тривалість життя тварин, а страви з їжею багаті речовинами, які активують гени білка гірептину. Ця риса надихнула дослідників дієтології, але виявляється, що дієта на основі їжі все ще має ряд хороших ефектів. На думку експертів, якщо жодної оцінки не було зроблено і дієта, орієнтована на активацію сиртуїну, є настільки ефективною, це відкриття могло б бути настільки важливим, як розуміння вітамінів.
Основними інгредієнтами дієти були визначені сирі інгредієнти, включаючи червоне вино, кава, какао, полуницю, селеру, капусту, сою, зелений чай, петрушку та більшість найпопулярніших. Не випадково більша частина основної сировини надходить із країн світу з найнижчим рівнем захворюваності та ожиріння, таких як Японія та середземноморські країни.
Вони також намагалися зробити таблетки, що містять інгредієнти sirtfood, але виявилося, що ефект був набагато сильнішим, якщо ми просто їли правильну їжу. Окрім того, їжа з сортів також протидіє негативним наслідкам колись оціненої нездорової дієти.
З плином часу дієта змінюється: протягом перших трьох днів три зелені смузі та один звичайний прийом їжі, потім з четвертого по сьомий день люди, які сидять на дієті, можуть з’їсти два смузі та дві порції твердої їжі. Другий і третій тижні їжте три рази на день і порцію зеленого смузі.
У редакції «Вечора шкідників» також є кілька людей, які долучились до дієти sirtfood, і хоча вони дотримуються її лише пару тижнів, їм це прямо дозволено. Як труднощі згадувалося, що вони потребують серйозного планування щодня, що вони не можуть ходити в жоден ресторан і що деякі з них досить дорогі. У той же час їм справді подобається худнути без голоду, і вони виглядають дедалі мускулистішими з тижнями.
Звичайно, ми також знаходимо багато критичних статей в Інтернеті. Відповідно до знань про здоровий спосіб життя та харчування, той факт, що сиртуїн впливає на тривалість життя на дріжджових ґудзиках та мишах, хоча це не означає, що він може спричинити серйозні зміни в організмі людини. Також здається вірогідним пояснити швидку втрату ваги учасників експерименту тим, що вони просто мало їли: перші три дні споживання енергії становили 1000 ккал, а наступні чотири дні 1500 ккал - і менше половини дня.
Оскільки ідея sirtfood все ще дуже нова, ще неможливо знати, наскільки вона ефективна і наскільки великі зміни вона внесе в науку про харчування. Зараз настав час для тих, хто зацікавлений і має добрий підприємницький дух, спробувати його та поділитися своїм досвідом.!
Тенденція Sirt - зразок тенденції для дня 4
Овочевий смузі (двічі на день)
2 жмені капусти
1 жменя руколи
5г петрушки
150г селери
зелена зелень
лимонного соку
чай fél kanбl matcha
50 мл води
100г полуниці
20г гречаних пластівців
10г пухкої гречки
15 г кокосової стружки
Дата 40г
100г грецького йогурту
15г фундука
10г кокосової терки
Філе лосося з карамелізованим цикорієм, руколою та салатом із селери
150г філе лосося
1 столова ложка оливкової олії
2 столові ложки коричневого цукру
70г цикорію
10г петрушки
чверть лимонного соку
1 чайна ложка каперсів
чверть авокадо
100г помідорів чері
20г червоної цибулі
50г руколи
5г соку селери
1. Смажте лосось, змащений невеликою кількістю олії, на гарячій сковороді протягом хвилини, а потім смажте на сковороді 220 градусів 5-6 хвилин.
2. Змішайте коричневий цукор з невеликою кількістю олії і покрийте ним бортики маринованого цикорію. Випікайте хвилину або близько того на гарячій сковороді; часто їх перевертайте.
3. Додайте до соусу в блендері петрушку, лимонний сік, каперси та олію, що залишилася, і змішайте до однорідної однорідності.
4. Змішайте авокадо, помідор, цибулю, руколу та цикорій з салатом. Додайте соус, покладіть на нього лосось і залийте цикорієм.
50г гречки
1 ек. куркума
80г авокадо
20г червоної цибулі
25г фінік без кісточок
1 ек. каприбогія
30г петрушки
65г помідорів
100г полуниці
1 ек. оливкова олія екстра вірджин
Лимонний сік Фель
30г руколи
1. Варіть гречку та куркуму разом протягом 3 хвилин, потім помийте та дайте охолонути.
2. Авокадо, цибулю, фінік, каперси, петрушку та помідори наріжте невеликими шматочками. Наріжте полуницю скибочками і змішайте з гречкою, олією та лимонним соком.
3. Помістіть у миску, вкриту житом.
Філе тріски, обсмажене в м’ясі, із запареною зеленню та кунжутом
20г мізо
1 ек. оливкова олія екстра вірджин
1 ек. мірін
200г філе тріски
1 зубчик часнику
1 перець чилі
1 ек. свіжий фрукт
20г червоної цибулі
40г селери
60г стручкової квасолі
50г листової капусти
1 ек. Насіння кунжуту
1 ек. тамарі
5г петрушки
30г гречки
1 ек. куркума
1. Змішайте пюре з олією та мирою для борошна, покладіть туди рибу і дайте їй висохнути.
2. Потім смажте тріску при 220 градусах протягом 10 хвилин.
3. Часник, чилі та фрукти наріжте невеликими шматочками, наріжте цибулю, селера, квасоля та капусту і обсмажте на решті олії. Закінчивши, розмішайте насіння кунжуту, тамаринд і петрушку.
4. Готуйте гречку так само, як і в попередньому рецепті.