Не виключайте супи зі свого раціону.

вирішили

Вчені показали, що ми можемо вживати багато калорій, вживаючи супи. Точніше, калорії супу не впливають на вагу людини. Ви просто не можете їх отримати.

Який суп слід приготувати, щоб він був смачним, щоб у ньому було щось здорове, а особливо щоб він мене задовольняв? Не потрібно довго думати. Всім відомий суп, який відповідає всім критеріям. Справжній пташиний бульйон. Без справжнього пташиного бульйону багато людей не уявляють свого життя.

Нам потрібно:

  • 1 кг кістки птиці (наприклад, крила, шия, стегна, спина)
  • 5 шт моркви
  • 3 шт петрушки
  • ½ селера
  • 1 цибулина
  • Калераб
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Додаткові спеції за смаком

Підготовлених інгредієнтів вистачає на 2 літри бульйону. Якщо ви хочете міцнішого бульйону, додайте трохи менше води, ніж вказано. Приготування інгредієнтів, прибирання, миття займе у вас близько 25 хвилин. Варіть відвар 2,5 години.

Підхід:

Ми ретельно промиваємо кістки птиці, чистимо овочі і складаємо все в підготовлений горщик. Додайте спеції та воду. Нехай відвар добре закипить. Коли бульйон на початку закипить, ми виймаємо полум’я і продовжуємо варити. Бульйон не повинен сильно кипіти. Через 2 години ми можемо додати в бульйон сушену або свіжу петрушку.