Ми зібрали позитивні якості, завдяки яким варто знайти цю дивну, бульбову траву на ринку.
Топінамбур може бути чудовою поживною речовиною взимку, оскільки він містить магній, кальцій, калій, фосфор, вітаміни В1, В2 та С. Завдяки вмісту мінералів він допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням.
Але, мабуть, найважливішою властивістю артишоку є те, що він містить так званий інулін. Інулін - це тип пребіотиків, рідка клітковина, яка підтримує печінку, селезінку та підшлункову залозу.
Інулін дуже допомагає діабетикам
Натуральна добавка до цукру, яка не підвищує рівень цукру в крові навіть після тривалого споживання, не викликає екстремальних коливань рівня цукру в крові, саме тому діабетикам не так потрібен інсулін.
Допомагає травленню
Інулін рекомендується не тільки діабетикам, оскільки його можна застосовувати при всіх видах проблем з травленням. Це допомагає розщеплювати жири, позитивно впливає на рН кишечника та відновлює надходження в організм кальцію та магнію. Це також допомагає сильно схуднути, оскільки баластний матеріал, що в ньому знаходиться, викликає відчуття насичення. Прискорює обмін речовин і сприяє виведенню токсичних речовин з організму завдяки його детоксикаційній дії.
Серце привітне
Інулін також відіграє важливу роль у профілактиці судинних захворювань, оскільки навіть регулює рівень холестерину і одночасно знижує артеріальний тиск.
Це знижує ймовірність розвитку раку молочної залози
Відомий також ефект проти раку молочної залози інуліну. Це пов’язано з тим, що він усуває найбільш токсичну форму естрогену, що збільшує ризик раку молочної залози.