здоровий

Гірчиця, напевно, прийде вам у голову у зв’язку із запеченою ковбасою, особливо якщо ви в цей день переслідуєте різдвяні ярмарки.

Звичайно, воно має своє місце в наших домогосподарствах протягом усього року. Це, мабуть, одна з основних продуктів харчування, яку ви можете знайти у бідного студента. Що можна використовувати на додаток до згаданої ковбаси?

Гірчиця походить зі східного Середземномор’я та північноафриканських гір Атлас. Напевно, нікого не здивує, що давні греки, єгиптяни та римляни її вже знали. Гірчиця також приваблювала античних авторів, про яких згадували Пліній, Теопрастос і Діоскорид. Римські війська відповідають за її експансію в інші країни.

Гірчиця в минулому
Вже відомий Гіппократ рекомендував білу гірчицю для внутрішнього вживання при проблемах з травленням. Він також оцінив його ефекти при зовнішньому застосуванні для поширення запалення, але потім також змішав його з оцтом. Насіння білої гірчиці використовували як проносне, а також як популярний засіб проти отруєнь. Росіяни по-своєму використовували його як засіб застуди - у вовняні шкарпетки клали гірчичний порошок. Ще в 1623 р. Про гірчицю писали, що при змішуванні з оцтом він додає смак птиці, рибі чи іншому м’ясу, а також значно підтримує травлення та зігріває шлунок. І поки ми до цього прийдемо, слід згадати гірчичники, які застосовували при ревматизмі, артриті, невралгії та подагрі. До речі, гірчичники і сьогодні застосовуються при ревматичних болях.

Внутрішнє використання
Окрім того, що він є чудовим харчовим інгредієнтом, виготовленим із суміші насіння гірчиці, куркуми, оцту та інших інгредієнтів, ви також можете скористатися його стимулюючими властивостями. Гірчиця стимулює травлення, сприяє всмоктуванню, а також добре кровообіг, корисна при риніті і може допомогти при млявості. Чорні насіння гірчиці гостріші, ніж білі, тому уникайте їх, якщо у вас розлад шлунку або виразки, оскільки вони можуть дратувати. Якщо у вас інфекція нижніх дихальних шляхів, грип або риніт, використовуйте кашку з мелених насіння гірчиці. Дуже важливо, щоб ви завжди використовували лише насіння гірчиці або порошок, оскільки гірчичне масло є парадоксально токсичним, особливо нерозбавленим.

Зовнішнє використання
Безкоштовні олії в гірчиці мають таку дію, що при застосуванні кров закачується в шкіру, і цей ефект професійно називається - рубефатичний. Тож якщо ви приймете гарячу ванну для ніг, кров буде стікати в них, і ви полегшите закупорку верхніх і нижніх дихальних шляхів.